如何选出一只膏肥黄满的大闸蟹？“一捏二看三翻身”

　　近日，江苏的大闸蟹已陆续上市，如何选出一只膏肥黄满的大闸蟹？水产专家表示要“一捏二看三翻身”：①捏蟹腿，蟹腿硬实则说明螃蟹品质好；②看蟹尾，尾部鼓鼓的、捏起来硬硬的，则蟹肉蟹膏都很好；③把螃蟹翻身，肚皮朝上，如果螃蟹一下就翻过来，则螃蟹的活力很好。

　　编辑：张雨风

　　剪辑：张雨风

　　来源：淮安台