哈密瓜是新疆的，西瓜是甘肃的，石榴是四川会理的，新疆的大盘鸡、羊蹄、手抓饭，烤鱼是喀什大厨做的……昨天下午5点，世界美食之都-扬州冰火美食节正式拉开帷幕，一场精彩多元的城市盛宴点燃市民热情，延续了夏日激情与狂欢！
各种美食琳琅满目，满足你的味蕾
下午3点多，记者在美食节现场看到，已经有一些市民前来逛展。“哈密瓜是新疆的，西瓜是甘肃的，价格不高，东西不错，我们尝了也买了。”家住奥都花城的陈阿姨举起手上的水果告诉记者。
下午4点左右，美食节现场的各个厨房开始忙碌起来，来自新疆的小哥忙着串羊肉串，“冒了个鸭”的老板忙着做网红炸蛋……主办方介绍，新疆美食馆是美食节的亮点之一，食材从新疆空运而来，并且由新疆本地大师傅亲自制作，烤羊肉串、大盘鸡、辣子鸡、羊蹄、羊杂、羊头、手抓饭、烤鱼等，口味正宗，货真价实。
此外，美食节有众多本地网红小吃，如锅巴土豆、铁板虾滑、卡通冰激凌、炒酸奶、冰咖啡等特色小吃和茶饮；接下来还会迎来金陵特色小吃，包括香辣蟹、盱眙龙虾、薯塔、花样猪手、金宝炸串等。
共飨味觉、视觉和听觉的感官盛宴
世界美食之都-扬州冰火美食节，不仅是一场美食狂欢，更是一场精彩多元的城市盛宴。
晚上7点，夜幕降临，美食节现场核心区域开始播放电影。承办方负责人介绍，每周周一至周四播放影片，周末举行全国大型原创音乐IP《我要出唱片》江苏唱区扬州站海选活动，让怀揣音乐梦想的选手上台演唱拿手曲目。
品美食、喝美酒、听音乐、看大片，舞台前方的舒适桌椅前，前来打卡的市民斟满酒杯，尽享美食。
“这场美食节非常与众不同，和以往相比，无论是美食的种类，还是现场活动的分量均做了精心安排。”家住万豪西花苑的赵先生表示。
“这么好的氛围，让人感觉很开心。上了一天班后，来这里吃美食、听音乐，身心完全得到了放松。”全家出动前来吃饭的市民吴女士坦言。
“美食节期间还会有一系列活动和表演，例如扬州非遗展演等。”主办方介绍，世界美食之都-扬州冰火美食节作为扬州激活“夜经济”的又一重要举措，希望能让美食盛宴与各类活动彼此赋能，共同为市民献上“好吃、好看、好听、好玩”的感官盛宴，为扬州这座世界美食之都注入更多的青春活力。
美食节“烟火气”点亮城市“夜经济”
“夜经济”是一座城市活力的重要指标。“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”扬州的夜，自古就别有韵味。
今年以来，扬州努力塑造夜间经济聚集区，打造“夜经济”新引擎，用“夜间文化”带活“夜间经济”，促进夜购、夜食、夜娱、夜游等多业态融合，始终保持火爆人气的“夜市消费场景”便是亮点之一。
今年“五一”假期，生态科技新城万福烟火夜市开街纳客。此后，皮市街夜市、瘦西湖夜市、韵河湾夜市、青岛啤酒节等美食市集此起彼伏。夜幕降临，灯火璀璨的扬州街头，人流熙攘、烟火升腾，城市“夜经济”由此被点亮。
消费一头连着经济，一头连着民生，是畅通国内大循环的关键环节和重要引擎。商务部明确今年为“消费提振年”，江苏推出“苏新消费”系列活动，扬州全力打造“好地方·好生活”品牌，鼓励举办美食节、烧烤节，让城市升腾“烟火气”。
“举办世界美食之都-扬州冰火美食节，是为了让升腾的‘烟火气’延续。”主办方介绍，本届美食节准备了近三个月，既是为了通过精心的选品、精致的策划提供吃喝玩乐的“一站式”休闲体验，满足市民游客个性化、多层次、品质化的夜间消费需求，更是为了“错峰办节”，让扬州的“夜经济”在这个秋天继续被点亮。
“为一道美食奔赴一座城，是时下不少年轻人的生活写照。”主办方介绍，本届美食节选址Rmall，一方面是希望填补西区大型美食节的空白，另一方面是看重西区的消费能力，希望借助京华城商圈的人气，为美食节提供源源不断的消费活力。
精彩纷呈的世界美食之都-扬州冰火美食节等您来！
记者 杨宝岭 屠明娟 孙炎
