移风易俗成效显 文明餐饮成自觉 扬中升学宴市场“冷”了下来

2023年08月23日 16:00:16 | 来源:我苏客户端

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  “以前高考升学宴订十几桌、二十几桌的多,一些好日子更是爆满。”扬中某酒店行政人事部总监周晴说。毕业季的升学宴订单曾火爆各大酒店,为酒店营收作着贡献,而如今,升学宴“风光不再”,升学宴“冷”了下来。

  “金榜题名分享喜悦人之常情,但大操大办升学宴相互攀比,没有必要,我们更倾向于家庭内小聚聚,不收礼金,没什么负担也不会造成浪费。”市民王先生表示。

  升学宴市场 “冷”下来,正是扬中市移风易俗成效的一个缩影。近年来,当地深入推进移风易俗工作,多措并举开展反餐饮浪费行动。今年,市场监管局、商务局、烹饪协会共同向全市餐饮行业发出 “时刻保胃文明同行”倡议书,倡导制止餐饮浪费。全市餐饮企业压实主体责任意识,践行文明就餐倡议,开展光盘行动,主动提示消费者合理点菜、剩菜打包,为客人免费提供打包盒、打包袋等用具,避免过度浪费。市市场监管局开展反餐饮浪费专项行动, “线上”+“线下”共同发力,督促餐饮单位把文明餐桌行动的要求规范落实到位。截至目前,已开出4张反食品消费 “罚单”。

  处罚只是手段,不是目的,反对浪费不是反对消费。有声音说严厉的手段会不会影响餐饮企业的经营?“实际上不会影响,我们督查促进了餐饮企业规范经营,以质量提升赢得更好口碑,制止餐饮浪费。厉行节约是全民共识,文明引领消费才能健康发展。”扬中市市场监督管理综合行政执法大队大队长马长峰表示,市市场监管局引导餐饮企业推出多元化 “亲民套餐”,吸引多层次消费群体,餐饮消费正在逐步复苏。

  “我们现在也是打出亲民价格,根据市场的行情不断调整。像今年我们推出的各种家宴是每桌1599元、1899元,就是根据客人的需求来进行调整的。”周晴说, “我们酒店原来每桌1088元的标准降到了888元,菜品一样,还有多种优惠活动。”扬中某酒店工作人员王军表示。多家餐饮企业表示价格打折了,但是菜品和服务品质不打折,主打物美价廉。

  如今,消费不浪费,文明餐饮已成为社会自觉。市民消费更理性,不再追求“面子”工程,家宴喜事更多简办或不办。市民消费理念的变化也倒逼餐饮企业积极转型,亲民套餐成为了主线。

  (来源:扬中市融媒体中心 通讯员/姚金美 编辑/俞思琼)

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