日前，根据江苏省农业农村厅《第十五届江苏省农民合作社产品展销会方案》 (苏农经〔2022〕10号 )要求，省农民合作社产品展销会组委会对各地展会组织、展销效果、直播代言等进行了综合考评。建湖县何老大大豆专业合作社“何老大”牌三伏酱油成功人选畅销产品奖。
建湖县何老大大豆专业合作社成立于2007年，是集大豆种植、加工、销售为一体的农民专业合作社。合作社自成立初便采用“合作社+公司+农民”的利益相联体经营模式，接收种养殖大户及农产品加工企业、超市、民营科技组织和人员加入，形成科学种养殖标准化生产、加工、销售一体化的链条式发展模式。合作社核心成员、省级农业龙头企业江苏何老大酱醋业有限公司的 “何老大”牌酱油、豆瓣酱获江苏省名牌产品称号、盐城市知名商标、盐城市非物质文化遗产项目。合作社通过各项举措提高了种植户大豆亩产效率，增加了农民收入，促进了农业增效，扩大了地方特色农产品产业效益。
“何老大”牌三伏酱油的酿制为酱油酿造过程中传统的、特定的法则、规程及世代相传的技艺。通过精选本地非转基因黄豆原料，用传统瓦缸充分晒制发酵而成。何老大酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，是纯天然调味品的典范，酱液外观浅褐清透，酱香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。
下一步，建湖将以参加省农民合作社展销会为契机，大力拓宽农产品产销渠道，帮助农民销、带动农民富，积极推动农民合作社等新型农业经营主体高质量发展，努力为乡村振兴作出新的更大贡献。
（来源：建湖县融媒体中心 编辑/高予宸）
