“食堂办得非常好，我们这些老年人非常满意，一天三顿，吃得好，吃得饱，我们这些老年人也不要烧了，不要刷了，以前在家烧饭一天最起码，没有十一二块钱，不能过那一天，什么都贵，我们来食堂，老人只缴二百一十块钱（每个月），七块钱一天，早上馒头稀饭茶叶蛋，还有蛋炒饭，我们实在实在感谢共产党，感谢大队支部。”泗洪县双沟镇塔河村村民汤义林开心地对记者说。
每天中午11点30分，在泗洪县双沟镇塔河村刚建好的大食堂，老人们纷纷从家中来到这个集体食堂吃饭。走进大食堂，室内宽敞明亮，环境整洁温馨。大家聊着家常，吃着美味的午餐，脸上洋溢着幸福的笑容。今年已经86岁高龄的汤义林老人，从食堂营业的第一天开始，一日三餐就都是在大食堂解决的，不仅饭菜好，价格也便宜，比自己在家做饭又安全，又省心。
近年来，随着农村青壮年劳动力陆续外出务工及进城陪读，农村留守老人吃饭难成为群众普遍关注的问题。在江苏泗洪，聚焦留守老人特殊困难群众，探索出“农村大食堂”的居家养老新模式，解决了空巢老人的一日三餐，不仅吃得安心，也让在外的子女更加安心。
泗洪县双沟镇塔河村位于双沟镇峰山片西南岗，村域面积 3451.62亩，农田面积3001.6 亩，下辖8个村民小组,共计422 户1605 人。目前塔河村70岁以上的留守老人有190人，老人们的一日三餐问题也一直是村书记汤义兵的心头事。为解决村里70岁以上孤寡、高龄、空巢老人用餐难问题，也为了让在外拼搏的老人子女安心，就考虑在村里建集体大食堂，让老人在家门口就能吃到‘暖心饭’。在今年的6月份，塔河村的“农民大食堂”正式开始营业。
“当时我们塔河村盖这个大食堂，我们的初衷是，主要是看到我们村上老人比较多，在外打工的也比较多，在外面打工，他们也不放心，后来我感觉到如何来照顾老人，后来我们盖了“农民大食堂”，这个大食堂的目的就是让老人一日三餐定时定点的吃饭，而且从营养上也能跟得上去，让他们在外面打工能够感觉放心。”泗洪县双沟镇塔河村支部书记 村委会主任 汤义兵说。
记者中午在塔河村采访的时候，恰好碰到了周末回来看望父亲的潘道祥。因为自己工作在县城，自己的父亲又不想到城里去生活，就只能抽空回来看看。但是老父亲一个人在家，每天的衣食住行也都是他心中放不下的牵挂。现在有了大食堂就不一样了，老父亲的一日三餐解决了，安全上也放心，自己在外面工作，也能够安心一点。
“以前我们村没有食堂，对老人也不放心，不放心他在家吃的好不好，或者有病之类的，现在我们塔河村弄了一个集体食堂，老人家在里面我看吃的伙食也不孬，饭菜也可以，我感觉这样就不孬，我们在外面做事现在也放心，老人家现在身体在里面吃的特别棒，特别好。”泗洪县双沟镇塔河村村民潘道祥告诉记者。
采访中记者发现，整个后厨很是干净整洁，大堂还有电视机，空调，方便老人休息娱乐。在这里各类菜品由专人采购，每顿饭菜荤素搭配，保证每一天让老人们在家门口吃得安心、吃得健康。
“我们这个大食堂是从六月一号正式开始的，我们怎么定的呢，就是每天有一个村干部和一个村民代表，每天去买菜，买新鲜的菜，回来以后让厨房两位厨师对菜的质量检查，还要复称，看看有没有缺斤少两的，这样真正的，从食品上也安全了，老人吃的也放心了。“泗洪县双沟镇塔河村支部书记 村委会主任 汤义兵说。
农村集体大食堂不仅让老人们吃上了安全放心，有营养的一日三餐，还保证了日常的生活安全。在这里，每一位老人都有一个固定的座位，一旦出现空缺，当天的值班村干部就会立即联系老人，询问情况，真正做到安全无忧。目前，前来村里吃饭的老人正在慢慢增加，村里也表示，后期一定会完善各种服务机制，争取能够让所有的老人都能享受到家门的暖心食堂。
“我们后面的打算就是对老人我们继续服务好，自从六月一号以来，我们已经有五十个人，后面可能人还要多一点，到冬天烧饭比较难，所以我们考虑后面还有一些老人行动不方便的，我们到时候有党员干部送餐活动，做到叫真正党员干部做到志愿者。”泗洪县双沟镇塔河村支部书记 村委会主任汤义兵说。
（来源：泗洪县融媒体中心/张同远 孙奇奇 编辑/张泉泉）
