目前已经进入小龙虾消费旺季，小龙虾的分量和规格问题成为社会关注的焦点。今天（5月19日）上午，江苏省消保委发布了线上平台熟食小龙虾消费体验调查。调查表明，小龙虾外卖缺斤少两和规格缩水问题普遍存在。
本次调查在南京地区进行，通过外卖平台、超市自营平台等途径购买熟食龙虾，同时购买活虾自行烹饪制作称重对照。调查人员自行烹饪的最高损耗率为18.5%，同时也咨询了业内人士，了解到活虾烹制后损耗率一般应当在20%以内。
调查发现，3个外卖平台所选取的11个商家，有9个商家按照龙虾整体重量进行销售，其所售熟食龙虾实际重量均明显低于标称重量，8个商家缺称率在30%以上，平均缺称率为35.9%，最高达到50%。无论是与自行制作的对照组最高损耗率18.5%，还是和专业人士所说20%以内的损耗率相比，都有着较大的差距。3个外卖平台的11个商家中，其余2个商家按份销售，标明的是单只重量和每份龙虾数量。经统计，2个商家每份龙虾实际数量与宣传数量相一致；称重显示，考虑龙虾烹制损耗影响，即使按照业内人士所说20%的损耗率高值计算，2个商家都存在单只龙虾实际钱数未达到宣称钱数的情况。
此外，外卖平台还存在龙虾产品标注情况无统一标准，商家的计重方式较为混乱的问题，商家未明确告知龙虾标称重量中是否含有配菜汤料成分及分量。在江苏省消保委调查中，笔墨纸虾、烧烤研究所、红大龙虾和杨氏青龙虾等多家连锁品牌门店被点名。
江苏省消保委也提醒消费者，在选择龙虾相关的商品消费时，应理性消费，按需消费，不能因为促销优惠等名义贪便宜购买过多分量，带来经济损失的同时，也造成不必要的食品浪费；如果发现龙虾重量不足、虚假宣传等方面问题，注意及时拍照称重等取证，保留好相关消费凭证，尽快向相关部门投诉举报，积极主张合法权益。
下一步，省消保委将依法履行社会监督职责，联合相关部门开展约谈工作，督促平台及商家合法合规经营，并对整改情况持续跟踪问效。同时将本次工作成果辐射至线下小龙虾门店，与省餐饮行业协会联合推动线下门店自查自纠、诚信经营。
（江苏公共新闻频道/元国璋 编辑/国正）
