眼下江苏各地的时令特产新鲜上市，大家可谓是口福满满，一起来感受“舌尖上的春天”。
【苏州：莼菜上新采摘忙】
一个小小的菱桶，一副橡皮胶袖套就是苏州东山农户采莼菜的最佳搭档。
苏州菜农张林男说：“这样的叶子就好采了，这个叶子就大了， 叶子要并拢，一定要有卷曲度，采的要一枝两叶。”
莼菜表面包裹了一层的胶质物，胶质含有多种营养物质。莼菜生长越好，胶质含量越丰富。虽然一年四季都有莼菜，但每年的三月中下旬开始到六月份的，都是莼菜最鲜嫩美味的时候。
苏州菜农郑建新说：“4月份开始莼菜就慢慢多起来了，就是今年气温太低了，莼菜生长的慢，价格也贵一点，现在在20块一斤左右。”
【镇江句容：山珍赤松茸新鲜上市】
在镇江句容下蜀镇东来家庭农场赤松茸基地，大棚里破草而出的赤松茸菌菇探头露脑，红褐色的菌帽、白白胖胖的菌柱，长势喜人。赤松茸是一种食用菌，又叫酒红球盖菇或者皱球盖菇，它口感细嫩、滋味鲜美，富含多种营养成分。基地今年共种植8亩地的赤松茸，总产量大约在3万斤，平均一亩地的收益大约在2到3万。
【多地“海味”进入丰产期】
除了“山珍”，“海味”也进入了丰产期。皮皮虾、珍宝蟹、帝王蟹、生蚝，3月以来，常州凌家塘批发市场海鲜区各家档口的水箱里，都被新进的海产品塞得满满当当。
常州市凌家塘批发市场海鲜经销商徐猛说：“像新上的海鲜有智利龙、澳龙、加龙这些，还有鱼类的话有东星斑、多宝鱼。”
经销商们介绍，与往年不同的是，珍宝蟹这样的大海鲜价格今年普遍降低，小海鲜的价格却是在翻倍上涨。比如往年要卖到每斤一百多元的珍宝蟹，现在只要七十多元一斤；而原本四五十元一斤的皮皮虾，价格几乎是翻了一番。
常州市凌家塘批发市场海鲜经销商赵伟说：“高端海鲜比较便宜。马上5月1号过后就是禁捕期，这段时间就是比较贵。”
眼下日常的海鲜种类基本都上市了，喜欢吃海鲜的市民朋友有口福了。
（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/黄元 苏州台 句容台 武进台 徐州台 编辑/刘璐 赵黎静）
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