为了解决老人的吃饭难题，在江苏，4600多家银发助餐点分布全省，今年还将改造提升500个社区助餐点。如何办好这些银发助餐点，让它叫好又叫座，实现良性运转？江苏各地正在探索。
【面向社会开放 社区食堂受青睐】
江苏台记者王敏：“我现在是在南京栖霞区丁家庄的一家社区银发助餐点，中午时分这里已经是香气扑鼻，我们看到前来用餐的除了老人、社区居民，还有在附近生活工作的年轻人们。”
红烧鸡腿、剁椒鱼块、素炒藕片……菜品荤素搭配、物美价廉，每天推出八九样菜品，可以点菜，也可以购买搭配好的套餐。作为南京栖霞区首批面向社会开放的社区食堂，自上个月开放以来，日均就餐人数达到了200多人。
南京市民孙学林说：“食堂开了以后对我们这些空巢老人非常方便，几分钟就能到，平时我们自己在家烧很费事，现在不但我们可以来这吃饭，也可以跟这些老邻居在一起有说有笑的。”
南京市民田雪晴说：“像我们平时点外卖比较多，这个社区食堂开放之后，平时过来之后点东西也挺方便的，价格也算合适。”
南京丁家庄保障房片区是南京四大保障房片区之一，高龄和空巢老年人较多。除了堂食外，这家食堂还承接了周边9个居家养老服务站点的送餐服务。
南京栖霞区栖彩食堂丁家庄悦时光店负责人李晓霞说：“对60岁到75岁以上以及一些政府扶助的老人，每餐有一到两元不等的吃饭的补贴，暂时还没有达到收支的平衡，我们这个地方是一个社区商业综合体，这边人流是比较密集的，随着助餐人流量的上来，相信今年后半年可以达到收支的平衡。 ”
南京市栖霞区养老服务科科长颜宏说：“政府也提供大力的支持，一方面我们在全区范围内找这种设施配套的养老服务用房，免费提供给社会组织使用，在建设的时候提供建设补贴，至少补助20万元，每年有相应的运营补贴。”
【链接社会资源 多地开设共享餐厅】
除了建设银发助餐点，江苏多地还探索链接社会资源，打造共享食堂和社会餐饮企业助餐点。盐城依托社区养老服务设施，采取新建改扩建、优质商户挂牌等方式，加密布局长者幸福食堂，建成了覆盖城乡、多元主体参与的老年助餐服务网络。2022年，盐城市建成了100个“长者幸福食堂”。
盐城市民蔡兆阳说：“在幸福长者食堂我们吃饭，感到荤菜素菜都很新鲜，而且品种全、天天换。”
无锡则拨付专项资金打造“幸福餐厅”项目，在资金上采取“政府补一点、社会捐一点、个人出一点”的运营思路，为高龄老人提供助餐服务；在常州，南大街街道与常州银丝面馆等共同打造的4家人人共享食堂，为老人提供特色的长者套餐，服务范围辐射8个社区，报名老人突破1000人。
常州文亨花园社区党委书记孙艳说：“我们居民自己也组织招募了一些志愿者，进行巡查，对他们菜品看看有什么可以更完善的地方，人人共享食堂，主要是为了让老年居民享受到福利，晚年能生活得更加美满幸福。”
【时空短评：做好民心工程 温暖晚年时光】
一日三餐、四季烟火，小食堂连着大民生。做好老年助餐服务这件事关千家万户的民生实事，期待着政府“有形之手”和市场“无形之手”同向发力，既尽力而为强保障，也量力而行可持续，既用心用情做好为老服务，也要用智慧破解种种难题，确保民心工程做到老人心上、助餐服务温暖晚年时光。
（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/王敏 顾啸云 南京台 盐城台 栖霞台 常州台 无锡台 编辑/赵黎静）
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