3月1日，是联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”落成一周年纪念。作为全球首家冰淇淋“灯塔工厂”，该工厂以科技赋能冰淇淋生产和创新，具备人工智能模型、以消费者为导向的数字化创新工具、柔性生产线、全程自动化操作的不开灯工厂以及打通端到端的价值链等优势，通过碳排放减少83%，并减少14%的能源和水消耗，帮助实现碳中和。
联合利华太仓冰淇淋工厂自1996年在太仓投产以来，始终保持了良好的发展态势。通过智改数转，加快成长为太仓的智能工厂的标杆。2020年联合利华升级建设全新的食品生产基地，于2021年9月获评全球灯塔工厂，成为太仓践行“智能制造”的标杆。
“原来一个新品从初步想法到最后落地，大概需要一年左右的时间，而现在有了灯塔工厂，跟生产相关的环节大幅提速，所以我们的最快纪录是将产品的创新周期压缩到3个月。”联合利华北亚区冰淇淋事业部总经理徐宇淙表示，灯塔工厂大大加速了和路雪以消费者为导向的产品创新。
在数字化技术赋能下，和路雪建立了一条智能柔性生产线，以实现未来冰淇淋品类繁多的定制及跨界生产，从而满足消费者对于产品多元化、个性化的需求。在太仓灯塔工厂，和路雪生产线追求智能与柔性的平衡，已实现10分钟快速切换，将产品创新时间缩减70%。
数字化、自动化的管理方式不仅让工厂生产效率极大提高，还对生产流程的管理进行优化，实现无接触式生产。运用线上闭环统计过程控制、AI机器视觉识别和智能化控制等技术，整个生产流程可以精准控制产品参数，而建立端到端的产品信息可追溯平台，更能够保证冷链物流过程监控，这座全面实现智能化管理的“不开灯”冰淇淋工厂，切实满足了消费者对于食品安全的关切。
据悉，“灯塔工厂”被誉为“世界上最先进的工厂”，代表当今全球制造业领域智能制造和数字化最高水平。该项目由达沃斯世界经济论坛与麦肯锡合作，旨在全球制造行业中遴选出具有榜样意义的“数字化制造”和“全球化4.0”示范者。
截至目前，全球共有“灯塔工厂”132家，我国有50家入选，其中江苏省共有9家工厂加入该行列，全球和全国占比分别为6.8%和18%，居全国第一，涉及汽车、消费品、医疗设备、食品等多个行业。2022年江苏省两化融合发展水平达到66.4，连续八年居全国第一，相比于全国平均水平59.6高出11.4%。2022年江苏省超3万家企业实施智能化改造、数字化转型。
（来源：江苏广电苏州中心站/施志鹄 郭彧 编辑/俞思琼）
