游遍江苏丨名为镇江延陵鸭饺为啥里面没饺子?

2023年02月02日 20:51:17 | 来源:我苏网

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  镇江的延陵鸭饺,指的是一碗鲜美的鸭块汤。选用当地吃稻谷长大的秋鸭,煮熟后捞出切块,每一只鸭只能做成6份鸭饺。再将鸭块与鸭汤放入蒸盅中蒸上3小时,出锅的那一刻你就明白为什么乾隆皇帝会对它念念不忘了。明明是鸭块汤为什么叫鸭饺?视频为你揭秘!(稿件来源:游遍江苏)

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