春节期间，亲朋好友难得相聚，开怀畅饮，大快朵颐。常言道，“能吃是福”，但春节期间的频繁聚餐会让我们的消化系统承受巨大的负担，引发各种病症。春节假期结束，一方面很多因为“吃伤”的患者忙着到医院就诊，另一方面，很多人都把清肠刮油提上了日程，有的尝试网络上流行的方法，有的则凭自我感觉节食减肥。专家提醒，清肠不能盲目，方法不对极易伤身。
胃炎患者占消化科门诊总量第一，主要因为春节期间四大伤胃行为。
“节后上班的第一天接诊最多的就是胃炎患者，基本占据我们科门诊量的1/3，主要原因还是春节期间不健康饮食方式诱发的，正常情况下，大家一日三餐定时定量，胃肠道运转规律也比较正常。但在春节假期，这种状态容易被打破，肠胃可能始终处在高负荷工作状态，疲惫不堪甚至崩溃。”南京市中西医结合医院脾胃病科（消化内科）主任孙刚介绍说，节后胃病的发生主要与以下春节期间四大伤胃行为有关系。
第一是饮酒。酒精可直接损害胃黏膜，刺激肠胃诱发各种消化系统疾病。
第二是饮食不规律。很多人春节晚上熬夜娱乐，第二天早上睡懒觉，经常是不吃早饭，中午或晚上饱餐一顿，有时还暴饮暴食。饥饿时胃内胃酸浓度较高，容易损伤胃黏膜。暴饮暴食可能造成胃肠功能紊乱、消化不良，出现胃胀胃痛等症状。
第三是吃剩饭剩菜。过节期间，很多家庭准备的菜肴都比较丰盛，吃不完会剩下留着下一顿吃。常吃剩饭剩菜潜藏了很多健康风险，如果存放不当很容易变质，可能会导致细菌感染引发胃肠道炎症。
第四是吃较多的腌制食物及油腻食品。过年的餐桌少不了腊肠腊肉等各种腌制食品，还有油腻食物吃太多会诱发各种消化系统的炎症。
南京市中西医结合医院脾胃病科（消化内科）主任孙刚介绍说，中医认为“脾胃为血气阴阳之根蒂也。”春节后要注意护胃养胃，主要注意以下三点：
一是早餐护胃。早上建议大家吃热食。早餐搭配要适当“杂”一点。一小碗热腾腾的山药粥、大枣粥都是不错的选择。如果有条件的话，可适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。吃早餐时最好慢一点。不少人为了赶时间，早餐即便是趁热吃，也会吃得较快，这样食物不容易消化，影响营养的吸收效率，对食道和肠胃也都会造成刺激。
二是午餐养胃。如果自带盒饭的素菜最好以块茎类蔬菜为主，因为隔夜的绿叶菜的营养成分较容易流失。此外，不要边工作边吃饭，以免影响食物在胃肠道的消化和吸收。建议大家短暂的午休后吃上一个水果，不但能够补充多种维生素，还有利于促进午饭食物的消化，并有提升醒脑、增加工作效率的效果。
三是晚餐“松”胃。晚上给自己的胃“松”一下，不要吃的太撑。此外，晚餐时间不宜过晚，最好在晚八点之前。这样做便于食物消化，还有利于预防脂肪肝、尿路结石等疾病。
此外，营养科医生也教大家几种方法，一种是利用节后一周的时间来个轻断食，通过控制热量摄入和饮食时间，给肠胃减负，降低体重。一种是可以选择连续的或者不连续的两天，把你整个一天的饮食的总热卡减少到你在春节期间平均每一天的大概1/3或者1/4。另外一种方法是网络上比较火爆的“16+8”方法，营养科医生表示，这个方法有一定的科学依据。空腹的时间是16个小时，而进食热量的时间在8个小时之内，比如说早晨我是7点吃早餐 ，那么下午的午餐，最后一餐应该在下午3点要结束。
“16+8”这种方法，让我们把进食时间控制在8小时内，可以利用较长的空腹时间消耗能量，并且给身体足够的休息时间。不过，老人、还处于生长发育期间的青少年、夜间需要工作、学习的人群，慎重选择。
（江苏广电融媒体新闻中心/汤安佶 通讯员/杨璞 编辑/徐玮琪）
