“咚......”随着一声清脆的锣响，捋蒿比赛正式开始。30位参赛选手手起蒿落，不过2秒，一棵干净光滑的芦蒿就处理好了，动作一气呵成、干净利落。1月19日上午，陆集街道第六届利民芦蒿节捋蒿比赛正在火热进行。
比赛按照捋好的芦蒿重量除以所用时间算出比值，按照比值大小来排名，现场经过激烈地角逐，分别产生出一、二、三等奖和优秀奖，大家分别领到冰箱、棉被、大米等不同奖品。
宿迁市宿豫区陆集街道利民社区居民卞萍萍第一次参加捋蒿比赛，没想到就取得了不错的成绩。“今天的比赛现场气氛特别热闹，过年大家在一起捋芦蒿，非常高兴。这是我第一次参加，没把它当作比赛，没想到拿了一个优秀奖，还有奖品，收获满满很开心。”
在宿豫陆集，捋蒿是一份在家门口就业的技能，对于大部分村民来说都是手到擒来，比的就是个熟练程度和速度。“捋蒿子没有什么特别的技巧，就是捏到头就捋，反正快手一天能捋百十来块钱，慢手七八十块钱。”利民社区村民吴良玲说。
“芦蒿” 鲜嫩爽口、味甘鲜香，当地人研究了多种芦蒿地吃法。现场还组织了芦蒿美食展示大比拼。厨艺大比拼，比拼的不仅是厨师的厨艺，最主要的是考验他们的创意。在厨师们的精妙构思下，一道道芦蒿创意美味佳肴出锅上桌，呈现了一场色香味俱佳的“芦蒿盛宴”。
“来参赛的都是我们陆集本地人，我们都特别积极也很高兴，以我们的利民芦蒿为原材料，创新芦蒿菜品。我发现利民的芦蒿炒出来的菜，比一般芦蒿更加脆嫩，以后我会在我们饭店积极研发推广芦蒿菜品，让更多的人知道利民芦蒿。”厨师刘亮城说。
除了创意菜品，现场还准备了汤圆和特色芦蒿饺子，在比赛结束后，近200人一起吃饺子，领春节手伴礼，提前欢庆春节，感受节日气息。
“值新年来临之际，我们借此机会将利民的芦蒿节办得热闹一点，增加一下过年的年味。希望通过此次活动，能够给居民群众营造一个欢快祥和的氛围。也想通过本次活动将我们利民芦蒿宣传出去，带动芦蒿的销量，促进群众增收。”利民社区党委书记张用权说。
近年来，宿豫区积极落实乡村振兴发展战略，利民芦蒿种植已达到800多户，种植面积达6000多亩，带动当地2000多人就业增收，亩均效益1.3万余元。2019年，“利民芦蒿”被评为国家农产品地理标志登记保护产品，名声在外，远销多地。依托这一富民产业，当地居民住上了小别墅，过上了新时代的新生活。青青小芦蒿，已经成为当地农民经济收入的重要来源。
“今年的芦蒿丰收季恰逢春节前，市场需求量猛增，最近芦蒿的价格创了近几年来新高，地头价格在28元一公斤左右，市场价格在38元一公斤左右。”芦蒿种植户阙学浪高兴地说道。“今年我计划还要扩种，咱们老百姓的日子是越来越好！”
在宿豫，芦蒿不仅可以做成美味的菜品，还创造性地开发出一系列深受消费者喜欢的深加工产品，提高了芦蒿附加值。利民芦蒿让广大群众在富民产业道路上，乐享美“蒿”生活。芦蒿产业欣欣向荣，村民钱袋子满满当当，已成了利民蒿农的口头禅。
（来源：宿豫区融媒体中心 编辑/周芃）
