我苏网讯 为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，防范化解食品安全风险，这两天，记者跟随南京市浦口区市场监管局结合国家食品安全示范城市跟踪评价工作，针对江苏省市场监管局智慧监管系统前期发现的多项一般性问题，牵头组织各街场、园区、平台和相关职能部门开展整改“回头看”。
记者了解到，市场监管部门严格对照专项检查标准，指导企业全面开展自查自纠，进一步强化整改落实、补齐工作短板、消除风险隐患。对智慧监管系统中导出的具体问题，由各街道食安办逐户逐项检查整改是否落实到位，坚决、彻底、干净地把食品安全隐患问题消灭在萌芽状态。
浦口区市场监管局督促企业严格执行各项食品安全管理制度，并指导企业在索证索票、清洗消毒、加工制作、食品留样等重点环节进行流程化管理模式试点，帮助企业进一步优化生产管理流程，加强各岗位间的协作配合，提升整体运营效率。
通过深入走访，市场监管部门了解并梳理企业在生产经营过程中遇到的困难和问题，对政策理解不透彻、台账制作不规范、现场环境不合规等能够现场解决的问题开展现场指导，对现场无法直接解决的重难点问题进行专题研究，再及时反馈给企业，全力防止问题的反弹“回潮”。
下一步，市场监管部门将继续强化问题整改落实，进一步防范化解食品安全领域风险，坚决守住食品安全底线，全力推动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项工作做深做实。
（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/徐玮琪）
