记者今天（10月14日）从省市场监管部门获悉，连日来，全省各地市场监管部门根据“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案，全力开展学校食堂安全监管，排查食品安全隐患，为广大师生撑起校园食品安全的保护伞。
在苏州，记者跟随吴中区市场监管部门开展秋季学校食堂及周边食品经营单位全覆盖检查，尤其是以新建学校食堂、民办学校食堂为重点检查单位，对新学期仓库清理、环境消杀、餐饮具清洗消毒、新聘从业人员健康管理和培训等重点环节着重检查。
本次专项检查共计检查学校食堂214家，学生集体用餐配送单位3家，校内超市及小卖部7家，校外食品销售经营者127家，检查情况总体良好。针对检查发现的问题，区市场监管局均已责令整改。
记者了解到，不少江苏省各地制定秋季学校食品安全专项监督抽检计划，对各地学校食堂、校内小卖部等开展监督抽检，重点抽检食用农产品、调味品、乳制品、食用油、餐饮具、速冻食品、淀粉及淀粉制品等品种，抽检不合格批次均已进行不合格后处置。
此外，市场监管部门还联合教育部门组织中小学、幼儿园开展食品安全管理培训，通过培训有效强化学校及校园周边经营者主体责任意识和法律意识，有效提高了食品安全管理人员的食品安全知识水平。
下一步，市场监管部门将继续保持对各学校食堂的高压检查态势，持续关注学校食品安全，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/国正）
