家里筷子该换了么?市场监管部门建议:购买原木本色的筷子

2022年10月09日 11:48:43 | 来源:我苏网

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  我苏网讯 筷子的种类繁多,木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷……作为天天都要使用的餐具,筷子承担着重要的安全责任,到底什么样的筷子好呢?家里的筷子到底能用多久?今天(10月9日),市场监管部门作出了相关提醒。

  如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,有的甚至是黑斑,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用。

  筷子显得潮湿,或者出现弯曲、变形、表面破损,则表示已受潮或搁置时间太长,不可继续使用。

  闻起来有明显的酸味,表示筷子受潮霉变,或搁置时间太长已经受污染,不可继续使用。

  不洁筷子有何危害呢?消毒不充分的筷子上大肠杆菌、黄色葡萄球菌等细菌会超标,使用被这些细菌感染后的筷子很有可能会造成消化系统疾病,例如腹泻、呕吐、肠胃炎。发霉的筷子上可能有黄曲霉素,黄曲毒素是一种剧毒致癌物,容易诱发肝癌。

  竹筷性价比高,质地坚硬不易变形,但仍然有细菌超标的可能。

  合金筷不易变形、不易吸附,但劣质原料含有重金属杂质,易引起重金属超标;导热性好,容易烫伤。

  陶瓷筷环保节能、易于清洁。缺点是易碎,不适合孩子。

  密胺筷轻便、光滑好打理。但高温后表面破损易导致影响健康的物质析出,时间长会变形。

  市场监管部门也给出了筷子选购建议:木制的筷子建议购买原木、本色的筷子。不锈钢筷子要选择食品级材质的不锈钢筷子(如304不锈钢)。陶瓷筷最好选纯白色、无图案的陶瓷筷子。若一定要图案,釉下彩最佳。不建议使用彩漆筷子,彩漆颜色来源主要是重金属,磨损后脱落,有健康风险。不建议使用一次性筷子,一次性筷子大多用硫磺漂白,经常使用会影响人体健康,且不符合环保要求。

  (江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/高若婷)

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