今天（10月8日）是二十四节气的寒露，是深秋的节令，也是二十四节气中第一个带“寒”字的节气。寒露是一个反映气候变化特征的节气，古人正是根据此时昼夜温差较大、寒生露凝的特点，从而总结出“白露不露身，寒露不露脚”的说法，即此时需要注意身体保暖，尤其是脚部的保暖。可以每晚在入睡前泡20分钟左右的热水脚。深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。
袅袅凉风动，凄凄寒露零。寒露时节，我国南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方的东北、西北地区已呈现冬季景象，千里霜铺、万里雪飘，与南方秋色迥然不同。趁这秋风肃杀之时，登高望远、插茱萸、赏秋花，古今亦然。“菊有黄华”说的就是在此时菊花已普遍开放。
南京已于10月4日官宣入秋，俗话说“寒露发脚，霜降捉着，秋风响，蟹脚痒”，在很多老南京眼里，寒露一到，螃蟹的味道就要正了。眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等到农历十月以后，最好吃的就要轮到公蟹了，而蒸食螃蟹是最具有营养的。与此同时，南京还有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”的说法。软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺具有清热润肺的效果。它所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍，可以很好地养肺护胃，清除燥火，最好在饭后食用，但也不要多吃。
注重养生的人，寒露时节在饮食上侧重食用偏温性的食物，以补充体内消耗的阳气。也可根据个人体质选些有相应功效的食物适量进补，储备能量。民间有“寒露吃芝麻”的习俗，就是源自中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们适当吃些芝麻、特别是黑芝麻，可以有效地养阴防燥、润肺益胃。“另外，秋天最多见就是梨子，大家都知道梨子是润肺的，但是生吃有点偏凉，有的脾胃虚弱的人寒凉的人，连着梨子皮一起煮熟了吃，对咳嗽化痰有好处的，也可以少加一些陈皮，调和脾胃的，怕过于寒凉可以加点生姜。”江苏省中西医结合医院老年科副主任中医师赵娟说道。
（《零距离》记者/周渝 编辑/国正）
