评茶技能展风采  乡村振兴添动力

2022年09月20日 22:57:32 | 来源:一起镇江APP

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9月17日-18日,由市农业农村局、市人力资源和社会保障局主办的镇江市首届评茶员职业技能大赛暨江苏省首届评茶员职业技能大赛镇江选拔赛在江苏茶博园习茶院举行,全市48名评茶高手同台竞技,比拼技艺。


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市委农办主任,市农业农村局党委书记、局长蒋勇讲话


镇江茶叶历史悠久,茶文化源远流长,从唐代起就种茶制茶,是我国名优绿茶优势产区,是江苏省重点茶区。评茶员能够运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级,活跃在茶叶生产、加工、流通等领域,是茶产业发展中不可或缺的技能型人才,对茶产业高质量发展起着重要作用。


大赛旨在大力弘扬工匠精神,有力促进镇江茶业提质增效,培养和选拔茶叶行业高技能人才,为全面推进乡村振兴,加快农业农村现代化提供有力人才支撑。


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市农业农村局副局长、三级调研员李传德主持开赛仪式


此次大赛参赛选手主要来自我市涉茶企事业单位一线职工,设理论考试和现场技能操作两个部分。理论考试以“评茶员”国家职业标准(三级)为基础,增加部分技师(二级)和相关新知识、新技能的内容。现场技能操作环节,通过茶样识别、香气滋味排序、品质审定三个部分进行考核。


江苏农林职业技术学院党委书记简祖平致辞


 裁判代表、选手代表分别宣誓


大赛个人总成绩前3名选手由镇江市人力资源和社会保障局授予“镇江市技术能手”称号,对竞赛中理论成绩和技能操作成绩都合格的选手发放高级评茶员(三级)职业资格证书,优秀选手将代表镇江参加江苏省评茶员职业技能大赛决赛。


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活动为获得第三届“镇江工匠”的优秀农业技能人才颁奖


在茶香四溢的技能赛场上,选手充分调动感官,对茶叶产品“色、香、味、形”进行细致审评,观品之间尽展专业积累。裁判们根据参赛选手操作技能,从工作态度、产品名称识别、产品产地识别、香气排序、滋味排序、外形描述、汤色描述等方面进行综合评判。


来自江苏茗苑茶叶科技开发有限公司的参赛选手刘海洋从事评茶相关工作22年,经常接触各类茶叶,他告诉记者,平时一些相熟的评茶员会聚集一起,通过评茶来互相交流各茶场茶叶的优劣和生产环节出现的弊端、缺陷,以及改进的方法、建议等。“这次是镇江首次举办评茶员职业技能大赛,也是评茶员第一次通过官方比赛的形式来进行切磋交流,对我来说受益匪浅。”


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“镇江是江苏的传统采茶区,镇江茶叶的品质一直处于全省乃至全国领先地位,在从事茶叶生产加工的人群当中,茶叶的评审基础比较好,但之前从来没有举办过有关评茶的专业比赛和培训。通过这次大赛,将会促进镇江今后在原有的基础上进一步加大评茶人员的培训,从而更好地提升茶叶的生产水平和品质。”江苏省茶叶学会理事长、江苏现代农业(茶叶)产业技术体系首席专家王润贤说。


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市委农办主任,市农业农村局党委书记、局长蒋勇表示,举办评茶员职业技能竞赛,目的就是搭建开放、公平、专业、规范的职业技能人才竞技平台,形成政府认可、社会支持、企业受益、个人荣耀的专业职业技能人才培养选拔机制,健全完善评茶员队伍建设体制机制,进一步探索镇江茶文化内涵和科学价值,普及茶知识、传播茶文化、宣传茶品牌、促进茶生产、拉动茶消费、做强茶产业。


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近年来,我市高度重视茶产业发展,坚持科技兴茶、品牌强茶,大力弘扬茶文化,扎实推进茶产业结构调整和茶旅融合发展,茶综合效益不断提升,全市茶园面积稳定在8万亩左右,2021年茶叶一产产值5.33亿元,涌现了金山翠芽、茅山长青等茶叶区域公用品牌,培养出了一批优秀的茶叶技能人才,在今年江苏省“陆羽杯”名特茶质量评价中,我市获特等奖和一等奖各6个。



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