中秋节刚过，对于一些市民和商家来说，可能还有一个烦恼，就是月饼还没有处理掉。那么中秋过后，剩下的月饼究竟该怎么办呢？
不少市民朋友们告诉记者，他们现在的节约意识都增强了不少，中秋节期间家里的剩余月饼并不多，会放在家里慢慢吃，不会随意浪费和二次利用。
市民 石阿姨：
我有的放在冰箱里面，反正到时候吃就拿出来吧。
市民 雍阿姨：
我没买月饼。单位发了，家里有，我们不喜欢吃甜食东西。吃不完就放在冰箱里头，慢慢吃。
市民 芦阿姨：
买了，一盒，就自己家里面吃的。没吃完的月饼后面就是每次大家稍微分一点，分享一点吃吃吧。
在市区几家售卖月饼的超市和店铺里，工作人员告诉记者，今年店内中秋节前后进购的月饼基本已销售完，没有剩余的，不需要厂家回收清场。此外，中秋节前后月饼的价格变化幅度不大，所以，市民朋友在购买时没有太大的心理负担。
某超市生鲜部负责人 李邦成：
月饼基本上在中秋之前全部卖完了，然后剩下了来一部分就是一些零散的。我们现在做一些捆绑销售，基本上在节后一个星期左右全部会销售完。会对这个订货，包括销售做一个很好的掌控。可能会做一部分促销，这个库存的话，包括价格基本上不会有太大的浮动。
此前，据央视财经报道，商超里卖不掉的月饼有两条路：一是商超自行处理，以极低的价格卖掉；另一个是退还给上游厂商。中秋节过后，没有卖出去的月饼礼盒会由零售端返回食品厂家，有相当一部分，将由生产厂家作为福利分发给员工。除此之外，无论是月饼生产企业剩余的礼盒包装材料，还是由零售端返回生产厂家或经销企业的月饼礼盒外包装，在不影响食品安全的前提下，都将会留到明年继续使用。
江苏大学经济学博士 陈海宁：
强调发挥市场在资源配置中的一定作用，前提是市场当中生产要素的完备性以及信息的完备性。可以用大数据比较好地去预测居民的消费，可以提前释放。
