锅盖面是镇江的一张“美食名片”，在镇江街头的各色面馆里，哪一碗才是市民的最爱？9月7日，2022年镇江锅盖面大赛开启报名通道，锅盖面商户门可以通过网络报名参与比拼，就“十佳金牌锅盖面馆”“十佳网红锅盖面”、镇江锅盖面面艺师等荣誉展开角逐。
记者了解到，即日起至9月14日，锅盖面商户可通过“镇江商务”微信公众号等网络渠道报名，同期将开展现场审核和网络投票，排出前40家商户进入现场评比环节。9月底，参赛锅盖面商户在西津渡“镇江锅盖面品鉴馆”进行现场制作展示，由行业专家、面食大师和代表等组成专家评审组进行评审排名。“‘味’为核心，讲究口味的准确。”镇江市锅盖面协会秘书长高履霞介绍，届时，每名面艺师将现场制作一款阳春面、一款特色面，色泽、口味、面条的质感都是评分点。值得一提的是，本次大赛发放线上领劵消费活动，在惠民促消费的同时，线下消费优惠券核销使用情况也将被列入比赛评分细则。
最终，将根据线下消费优惠券使用、经营场所硬件设施和现场评分进行综合排名，前十名将被评为“镇江味道·十佳金牌锅盖面馆”，前20名面馆的下面师傅将被授予“镇江锅盖面面艺师”称号。
“举办本次大赛，就是希望让锅盖面这张镇江的城市名片走出镇江、走向世界，为镇江吸引更多的游客、消费者、投资者。”镇江市商务局副局长成锋透露，除了本次锅盖面大赛，镇江市商务局还将结合“苏新消费”和“金山消费节”相关安排，陆续推出系列促销费活动。
（来源：江苏广电镇江中心站/柳放 编辑/俞思琼）
