■中秋佳节临近，螃蟹也到了上市时间。9月3号上午，江苏省河蟹体系镇江基地丹徒区江心洲“江心源”基地举行了今年秋天第一网螃蟹开捕仪式。
3号上午10点多，天空冒着小雨，在丹徒江心洲“江心源” 生态农业公司基地的蟹池旁，两名蟹农撑着竹筏，使用网兜进行捕捞。在两人配合下，一只只乌青发亮的螃蟹出现在网内，不少本地市民前来观看捕蟹。
【市民刘先生：这里空气好，水质也好，螃蟹颜色发青，期待螃蟹味道鲜美一点，块头大一点】
江心源生态农业公司是一家经营蟹苗培育、江水养殖蟹及销售的企业，公司引用长江活水、饲喂天然饵料，所养殖出的螃蟹腮白个大，口感较好，多次拿到全国河蟹大赛重要奖项。
公司负责人黄文峰告诉记者，针对今年夏季的连续高温干旱天气，基地积极采取相关措施应对。
【黄文峰：针对今年高温我们采取的两大措施，第一个种植了大量的苦草，苦草是一种耐高温的这个水生植物，他这样能保住整个池塘的水草不受这个高温的影响。第二个呢就是我们加高了我们的水位，因为我们这里水源比较好，所以说所以说今年的高温对江心源几乎没有影响。】
俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”，目前螃蟹的蟹膏还没有完全成熟，特别是公蟹，要到10月中旬以后才能进入最佳食用期。黄文峰介绍，目前塘口内10%到20%左右的螃蟹进入成熟期，可以挑选一部分上市让市民提前尝鲜。从当天的捕捞来看，母蟹平均规格能达到3两左右，公蟹能达到4两左右。
【黄文峰：在市场上呢这个今年的采购价已经是去年的采购价的将近一倍了。我们保持着是去年的同样的价格，比方说二两的母蟹三两的公蟹大概在20块钱左右一只。】
据了解，目前，我市螃蟹养殖面积4万亩左右，平均亩产约在100公斤左右，每年产量不会有太大波动。
