小朋友如何吃得营养、吃得健康需要家长关注，更需要孩子具备一定自我保护意识。为进一步强化青少年儿童食品安全教育，近日，南京市食安办、浦口区食安办、“浦公英”食品安全志愿服务队联合组织开展主题为“大手牵小手，食安‘童’相守”的志愿服务活动，共“童”守护“舌尖上的安全”。
“如何查看食品是否过了保质期？”“碳酸饮料喝多了有什么危害？”记者在食安科普小课堂上看到，“浦公英”志愿者们围绕碳酸饮料、过期食品等话题与孩子们展开讨论，通过互动问答的形式调动现场小朋友的参与度和积极性，树立科学健康的饮食观念。
同时，志愿者还鼓励小朋友在家中寻找过期调味料、零食等食品，到现场置换小礼品，在实践中加深孩子们对食品保质期的认识。“我们家有囤调味料的习惯，通过参加这次活动，我和孩子开始关注食品保质期，也认识到了过期食品的危害，我家娃以后就是家里的过期食品监督员了！”在置换小礼品时，一位家长向志愿者表达了对该活动环节的认可。
试纸、烧杯、五颜六色的溶液……活动现场，这些器材一下子就把孩子们拉进了食安“趣味实验室”中。围绕食品安全添加剂相关知识，“浦公英”志愿者设计了食品色素小实验和花青素变色实验，让小朋友们在趣味实验中认识到人工色素和天然色素的区别。
在志愿者的引导下，孩子们动手参与实验，了解食物缤纷色彩的形成原因，在“玩乐”中树立起对食品添加剂的正确认识。
“进入餐饮店、超市、小卖部，我们首先要看的就是公示牌……”在浦口区市场监管局执法人员和志愿者们的带领下，孩子们化身“小小食安监督员”，一起来到超市、餐饮店开展实地检查，在实践中掌握日常消费时需要注意的食品安全问题。
在实践“监督技巧”的同时，孩子们还积极邀请周边消费者填写食品安全调查问卷，发放相关知识手册，以“小手拉大手”让更多人关注食品安全。
今年以来，南京“浦公英”食品安全志愿服务队围绕“童”主题，积极通过“童眼看食安”的形式，以儿童点亮家庭饮食安全意识，不断拓展食品科普深度。活动当天共计19名小朋友参与，累计检查9家次食品经营户，发放38份问卷及宣传手册，置换18件过期食品，有效凝聚社会力量，共建食安浦口。
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/王楠）
