我苏网讯 气温迅速升高，食品安全风险也随之加大。为顺应安全、健康的餐饮消费需求，市场监管部门采用“码上”监管的模式，让消费者在就餐前就可以直接了解到餐饮单位的监管信息。
在这家大型餐饮门店，记者看到食品安全监管二维码直接张贴在了醒目位置，消费者前来就餐时可以扫码查询到市场监管部门对这家门店的监管情况，比如这家门店，执法人员在6月份和7月份，已经对这家餐饮门店进行了两次现场检查。
执法人员表示，日常检查过程中，他们根据餐饮服务监督检查要点表，对餐饮单位进行逐项检查，对一些不符合规范的操作会要求经营单位立即现场整改。在另外一家餐饮门店，记者扫描食品安全监管二维码后发现，这家餐饮门店因存在轻微风险隐患被责令当场改正，且已经整改到位。“现场检查的项目很多，比如证照的信息公示，执业人员健康情况，原材料采购，原料加工过程，后场环境等一系列的。”南京市雨花台区市场监管局雨花分局副分局长蒋林辉说。
除了大中型餐饮单位外，对于一些街边的卤菜店，市场监管部门研发南京食品“一码通”微信小程序，对食品信息实现“溯源监管”。消费者“扫一扫”就能查询到在售食品的生产经营单位资质信息、产品生产日期、保质期、检验情况等食品安全信息。而这些信息也成为市场监管部门执法检查的重要依据。
目前市场监管部门正在推动所有试点单位都要将食品安全信息二维码在显著位置公示，广泛运用海报等多种形式向消费者宣传，使消费扫码关注食品安全信息成为常识常态，推动食品追溯一码通快速普及。
（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/国正）
