食为政首，谷为民命，为此，南京市市场监管局对粮油安全进行检查，检查结果如何？为进一步规范粮油生产行为，牢牢守住粮油质量安全这条底线，近期，南京市市场监管局紧紧围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对全市大米、小麦粉、食用植物油等粮油生产企业开展专项检查。督促指导70家粮油生产企业利用“江苏省食品生产企业食品安全自查平台”开展自查，组织203人次从业人员参加“食安员抽考app”监督抽查考试，合格率达100%。
突出五个方面开展专项检查
重点检查：
①排查整改，对风险隐患排查整改情况再次进行“回头看”，确保风险隐患全部整改到位；
②进货查验，检查原料稻谷、小麦的进货查验记录，严查以普通大米冒充优质产地大米，以陈粮冒充新粮等以次充好、以陈顶新的行为；
③生产场所，检查原料库、生产车间、闭门场所是否存有可能添加到食品中的非食品用化学物质和超范围使用的食品添加剂；
④过程控制，检查原料入库、投料、成品入库等记录，核实使用的原辅料、食品添加剂品种与索证索票、进货查验记录内容是否一致；
⑤标识标注，检查大米是否如实标注生产地址、生产日期、质量等级，小麦粉是否如实标注配料，食用植物调和油是否如实标注各种油的比例。截至目前，检查正常生产粮油生产企业97家次，发现问题72个，责令停产1家，立案查处5起。
突出重点组织专项监督抽检
重点检测大米重金属镉，小麦粉呕吐毒素和玉米赤霉烯酮，食用植物油的塑化剂、溶剂残留量是否超标。市区两级共抽检147个批次，2个批次不合格，不合格为碎米、互混项目，均立案查处，总体合格率为98.64%。
（来源：《零距离》记者/何畔 通讯员/金鑫 编辑/赵梦琰）
