炎炎夏日，大口吃冰激凌，喝冰饮料，想想就非常爽。但是想必大家从小就听家长说，冷饮不能多吃！其实，妈妈说的话，是对的！
冰激凌的主要原料有乳制品、糖、油、蛋制品，有的还加入水果、巧克力等做成不同口味。口感虽然凉爽，但所含原料却是高蛋白、高脂肪食物。同样，饮料大多含高糖，热量很高，机体高负荷运转只会使温度上升，所以，这两者并不适合解暑。
普通人天热时，来一两根冰棒、雪糕没问题。但是人的胃肠温度一般在36℃左右，冰饮料、冷饮等温度一般要比胃内温度低20℃至30℃，摄入大量冷饮，很容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能，出现痉挛性疼痛，甚至导致腹痛、腹泻。
夏季气温高，很多人家里会吃凉拌菜，食用凉拌菜时，最好现拌现吃，尽量不要隔夜。那么，吃剩下的食物，放冰箱就万事大吉了吗？专家提醒，这里头也大有讲究。比如，不少人觉得饭菜要完全凉透再进冰箱，而世界卫生组织提出的"食品安全五要点"中建议就明确指出，熟食在室温下不得存放2小时以上，应及时冷藏，最好在5℃以下。营养师介绍，细菌在4℃~60℃之间会大量繁殖。当然，趁热放进冰箱，并不是说刚出锅就放进冰箱，而是可以提前密封好，在室温下冷却到60℃左右，也就是感觉到烫但不会烫伤的温度时再放进冰箱。
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/汤安佶 编辑/国正）
