夏天到了，超市的货架上出现了越来越多的冰爽无糖饮料，像是饮料界的一股“清流”。“0糖0卡0脂”的标签，让很多人认为，喝这种饮料不仅爽口，而且还不会发胖，但是事实情况真的如此吗？
各大商超的货架上，都摆放着各式各样的无糖饮料，外包装上标签的“0糖0卡0脂”也特别显眼，无糖碳酸款、无糖苏打气泡款、无糖奶茶款……很多饮料都出了正常款和“无糖款”两个版本。
一些市民告诉记者，他们选择无糖饮料是不想摄入糖分，但是饮用后却发现很多无糖饮料依然有甜味，无糖饮料里真的无糖吗？我们曾经做过这样的实验：选择同一类别的有糖饮料和无糖饮料各100ML，倒入小炉子中烹煮，看最后的糖含量。经过五六分钟之后，水基本烧干。锅中留下的就是糖分。我们看到普通饮料，糖含量多一些，而无糖饮料里也是有糖，只是量相对少一些。
东南大学附属中大医院临床营养科主任、主任医师金晖介绍：“所谓的无糖，国家是有相应的一个营养学定义的，指每100ml饮料中含糖量不高于0.5g。有些商家在标签上写的无糖指的是没有蔗糖或者没有果糖，但是有其他的代糖，所以标注是不规范的，应该标注没有蔗糖，但是有其他代糖。”
无糖饮料中含有一些代糖，在一些“无糖”饮料营养成分表上可以找到答案：这些糖来自于甜味剂，比如说有“阿斯巴甜”“三氯蔗糖”“赤藓糖醇”等。专家介绍，摄入少量的甜味剂对身体无害，但是长期大量摄入会影响身体机能，此外饮用无糖饮料是否有利于减肥，关键还是要把握好摄入的总量。
金晖建议：“代糖所产生的热卡比葡萄糖、果糖相对来说低一些，但是通过喝无糖饮料去减肥或者减脂 ，是达不到最终目的的，在喝无糖饮料的过程中有可能你的糖分的摄入是相对偏低的，但是大家会发现我正常喝有糖饮料时只会喝一瓶，但是喝无糖饮料可能会喝两三瓶，这是一个量的超标，所以要控制量同时减少其他食品的摄入，你要想减肥，要让你的运动量超过你每天摄入的热卡量，你才能保持减重和身体的健康。”
（来源：江苏广电融媒体新闻中心/周忱 编辑/汪泽）
