端午节的“脚步”是越来越近了，不少市民已经买上了粽子，有人喜欢流传许久的老口味，也有人喜欢求新求变，看看今年粽子市场的新行情。
在苏州市苏安新村的这家小店，从一大早开始，就不断有市民来买粽子，据说，已经开了27年了，除了蛋黄粽肉粽赤豆粽这些常规品种，还有灰汤白水，和灰汤赤豆，这两种不怎么常见的品种，因为其他地方很少有卖，所以，特别受欢迎。
所谓灰汤粽，是江南一带特有的粽子品种，是用稻草或豆壳，烧成灰，再用这灰滤出来的水浸泡糯米，待到糯米成黄绿色之后，再包成粽子，煮熟以后，粽子呈棕黄色，米粒还带点半透明，吃起来，特别有韧性，有嚼劲。很受老苏州的欢迎。
店里的工作人员表示，仅一上午，就卖掉了五百多个粽子，等到端午节前，估计一天能卖掉好几千只。而在大型商超，端午的粽子大战，已经拉开帷幕。
在苏州市园区湖西的这家大型超市，买粽子还能享受现教现包的服务，商场经理表示，今年的粽子，还多了很多新口味。苏州某超市客服经理鲁敏介绍，今年有小龙虾口味的粽子，咖喱鸡口味的。
为了吸引年轻消费者，商家每年都会挖空心思，推出新口味，像螺蛳粉，烤翅，燕麦，都能加到粽子里。而从目前的销售情况来看，粽子正越来越受欢迎。
江苏广电总台·融媒体新闻中心/黄元 胡超 苏州台
