食品生产企业自查覆盖率和公示率达100%，小作坊登记率和食品安全承诺公示率100%，食品销售经营者主体责任自查100%……今天（5月11日）上午，记者从镇江润州区新闻发布会上获悉，润州区加强食品安全监管，守牢食品安全底线，获评2021年度江苏省食品安全示范区。
在发布会现场，镇江市润州区市场监管局局长耿长旭介绍，该局以创建省级食品安全示范区为抓手，全面落实“四个最严”和“四有两责”要求，突出社会认可和群众满意，强化重点领域、重点业态、重点环节和重点品种监管，在农贸市场升级改造、餐厨废弃物规范管理、小作坊小餐饮小摊贩提档升级，加大管理力度，切实解决群众密切关注的食品安全重点、难点、堵点问题。
“我们主要做了四个方面的工作，建机制强化党政同责，监管体系‘无缝化’，全流程严管食品安全，监督检查‘链条化’，抓关键强化监管支撑，能力保障‘系统化’、聚合力推动社会共治，监督力量‘多元化‘，从各个层面守住食品安全底线。”耿长旭透露，这四项工作中最主要的就是加强监管人员培训，强化食品安全监管人员法律法规和监管业务水平，开展各类专业培训学习4期400余人次，去年，该局监管人员检查发现不合格食品（含餐饮具不合格）112批次，立案78件。与镇江公安机关共同成立“打击食品药品违法犯罪融合战队”，查处某食品经营部生产经营假牛肉案，被江苏省市场监管局列入“2021年度江苏省食品安全执法十大典型案例”。
食品安全是重大民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全。下一步，润州区将一如既往做好食品安全监管各项工作，持续提升全区食品安全工作水平。全力以赴防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定。
（来源：江苏广电镇江中心站/蒋彬 编辑/俞思琼）
