大街小巷的餐饮门店，在为大家带来方便的同时，也可能带来餐饮油烟扰民问题。近期，执法部门持续开展餐饮油烟日常巡查工作，发现不少商家存在油烟管道清洗不及时，不正常开启油烟净化器等问题。
3月11日上午，南京雨花台生态环境局执法人员对长虹路上的餐饮一条街商户进行突击检查。执法人员表示，目前区内1100余家60平方米以上的餐饮店都安装了在线监控设备，对油烟浓度实行数据化的监管。执法人员发现，一家餐饮店油烟数据出现异常，随即到现场进行核查。“这个店是在我们重点管控范围一公里内，现在数值有些超了，可能烟道清洗没有及时。如果还有异常要排查设备是否陈旧要更新。”南京雨花台生态环境局执法人员林波说。
餐饮店负责人表示，他们与专业的油烟管道清洗公司签订了协议，每三个月清洗一次管道，目前已经临近清洗日期，可能是清洗不及时导致油烟排放数据异常。“最近一次是在1月7日清洗的，按道理不算不及时，可能是过年期间生意比较好，正常情况三个月清洗一次不会有问题的，我们今天晚上就找人清洗。”餐饮门店负责人李女士说。
在本次专项检查过程中，执法人员发现，不少餐饮商家已经安装油烟净化器，但是没有正常开启，导致净化器形同虚设。这种情况都属于无组织排放，视同超标的情形。目前已经有三家餐饮单位被立案调查，涉案餐饮企业因为餐饮油烟直排、油烟净化器不正常运转超标排放违法行为要接受1—5万元的处罚。
“不开就是无组织排放，相当于超标排放，国家有明文规定，我们是按照超标排放来进行处罚，我们通过在线设备可以监测到设备开没开，或者是超标排放，我们通过短信，技术人员，街道工作人员上门进行提醒，最后才会依法查处。”南京市雨花台生态环境局副局长李正龙说。
执法人员表示，以前企业的油烟净化设备是否正常运转，有没有定期清洗，光凭肉眼看，环境执法人员很难精准掌握。现在安装智能油烟在线监控仪，通过 " 指尖上的环保 " 对餐饮油烟净化设施进行实时监管，开没开、用没用、排放浓度达标与否，远程就能看到。
记者了解到，南京通过成立餐饮业环保专项整治领导小组，街道（园区）具体搞整治、抓落实，相关行业主管部门兜底执法的工作机制，实现了餐饮污染防治管理闭环。
（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/汪泽）
