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肉质鲜美的小龙虾一直深受食客们的喜爱,天气渐渐转暖,眼下镇江市场上已经开始有小龙虾出售了,近日记者走访市区的一些农贸市场了解到,小龙虾虽好吃,可现在的价格有点高。
3月4号上午记者在市区的朱方路农批市场看到,一些水产摊位已经开始销售小龙虾了,不过明显个头都比较小。摊主介绍,今年小龙虾上市比往年都要早,目前价格也相对较高。
朱方路农批市场水产摊主 苑女士:
比往年稍微早一点,像平时的话也就4月份左右,现在2月底到3月初已经开始上了,现在有3个规格,小虾在18到20左右浮动,中虾在20到30之间浮动,大虾在40到60之间浮动。


据了解,今年小龙虾能提前近一个月上市,主要原因就是受到气温较高因素影响,水质和温度都达到了小龙虾生长所需的条件。不过由于价格原因,大多数市民都表示可以再等等,不着急现在就尝鲜。
市民 徐女士:
龙虾刚上市的话可能会少买一点先尝一下,等过一段时间可能再会买多一点。

记者采访市场里的水产经营户了解到,预计到四月份气温继续升高后,各大产地的小龙虾供应将进入高峰期,那时候小龙虾的个头以及肉质才能达到最佳,价格也会更加实惠。

水产经营户 朱先生:
今年的龙虾会很便宜,马上湖北的虾上来了,安徽的虾本地的虾都要上,肯定价格要掉,马上到五、六月份十几块钱一斤,话说回来,现在的虾口感不是最好的时候,要等到最起码半个月之后,它的肉就比较紧,现在的肉还稍微嫩一点,真正好卖的时候要等到4月份。
