无锡三代老店一碗羊汤打开新世界大门|游遍江苏

　　无锡梅里古镇有一家传承三代的老字号“蔡阿水羊肉”。白切的全羊冷盘、创新的手撕羊排，都让人赞不绝口。将羊肉处理成没有膻味、只有鲜香的烹饪技巧，还入选了无锡市非物质文化遗产。最让人难忘的是那一碗羊肉汤，由鱼和羊煮成，一碗下肚，足以打开新世界的大门。