我苏网讯 2月2日是大年初二，一大早南京夫子庙的“老太叠元宵”摊位前排起了长长的队。据摊主说，一早还没有出摊就有很多人排队了，很多都是南京本地人，都是为了在春节期间吃上一碗“老太叠元宵”而来的，到中午时，已经卖了万把个元宵了。
这里的元宵馅料好，有桂花、黑芝麻、白糖、瓜子仁、松子、红绿丝等，经过了时间和市场考验，是老南京最爱的味道。摊主王顺英说，馅料制作工序繁琐，每年秋天桂花飘香时要专程去浦口一个农庄打桂花，回来挑拣、淘洗。到乡下买黑芝麻，淘洗晒干。再跟瓜子仁、松子、红绿丝、白糖一起腌3个月，然后开缸切小块。糯米也是选择质量好的。现在虽然制作成本在上涨，但价钱不贵16元一袋，每袋20个，吸引了众多市民排队购买。
（编辑/蒋婕）
