2021年12月17日，第二届江苏质量大会在南京召开。省委副书记、代省长许昆林，国家市场监管总局副局长、国家标准委主任田世宏出席并讲话。副省长胡广杰主持会议。卫岗乳业荣获“2021年度江苏省省长质量奖”,董事长白元龙代表企业领取奖牌。
“江苏省省长质量奖”每年评定一次,目的在于树立全省质量标杆,引导、激励各类组织和个人加强质量管理、追求卓越绩效、注重自主创新,促进质量强企和质量强省建设,推动全省经济社会高质量发展。
本次获得省长质量奖的殊荣,充分证明了卫岗对质量的管控实力,也是省委省政府、江苏省市场监管局以及社会各界对卫岗多年来兢兢业业坚守品质、深耕细作守好质量大关的高度认可,对长期稳定向好健康发展、全产业链创新进步的肯定!
品质为基 缔造新鲜力量
民以食为天,奶以安为要。作为扎根江苏的“中华老字号”企业,90多年来,全体卫岗人秉持“产品质量高于一切”的信念,把对质量的坚守融入企业发展的DNA,将质量管理作为企业发展的核心战略,并通过卓越运营管理体系将企业的质量标准贯穿于企业文化、组织建设、管理方法、技术革新等各方面,构建起“从田园到餐桌”的全产业链质量管控标准。全产业链上的每一个卫岗人,数十年如一日将严苛的质量标准落实、落细到每一道工序、每一个环节,确保广大消费者每天都能喝到“有温度、有爱、有呵护”的高品质新鲜牛奶。
安全可靠的奶源,是成就一杯高品质牛奶的根本。先建牧场,再做市场,卫岗秉持“种好草、养好牛、产好奶”的理念,高度重视奶源基地建设。近年来,卫岗在苏皖鲁地区投资建设了多个生态科技规模牧场,并精选全球优质牛种实行精细化、智能化喂养,从草到奶建成质量安全管理体系,为生奶长期稳定的质量和产量提供了强有力保障。目前,卫岗自有牧场先后通过中国良好农业规范牧场(GAP)和国际良好农业规范牧场(GLOBAL GAP)双认证、国家优质乳工程认证等,并成为首批《现代奶业评价奶牛场定级与评价》标准体系认证牧场,从生产源头,保证了产出牛奶的新鲜度与高品质。
为了确保生产出的每一瓶牛奶都安心健康,卫岗在每个生产环节都制定了严格的质量管控标准,在业内首次提出“批批检、次次检、料料检、段段检”,构建起ISO22000食品安全管理体系、GB/T27342、诚信管理体系(CMC)、ISO9001质量管理体系、食品安全体系认证(FSSC)22000 等9大体系组成的完善质量管控体系,并通过CNAS认证的国家级实验室的严苛检测,相当于给全生产线的每一滴原奶都配上了“品质保险”,确保了每一瓶卫岗牛奶的新鲜与安全。
乳品消费升级趋势明显,卫岗在不断提升全产业链质量管理标准,持续升级生产加工工艺。在确保产品质量的前提下将鲜牛乳的杀菌温度一降再降,最大程度保留牛乳中的活性营养物质。2018年卫岗乳业顺利通过最严苛标准的国家“优质乳工程”验收,标志着卫岗巴氏鲜奶已达到国际优质乳营养品质和卫生安全水平,实现原料生乳标准远高于国家标准、欧盟标准及美国《联邦法规》,达到体细胞数≤30万个/ml,菌落总数≤1万CFU/ml,蛋白质含量≥3.25%, 脂肪含量≥3.6%的高标准。
筑牢质量长城需要全产业链协同发力。从田园到餐桌,卫岗专业的物流能力为质量提供了重要保证。作为中国冷链物流前十强企业,卫岗在冷链物流建设不断发力,以专业优质的服务为产品质量保驾护航。目前,卫岗已建成完善的自有冷链物流网络和现代化乳制品流通体系,并不断提档升级全程冷链的数字化建设,成为入驻商务部全国农产品冷链流通监控平台的第一家乳制品企业,实现 “全程4℃新鲜冷链,5小时新鲜保障,2小时新鲜直达”的高效冷链物流配送,打通了新鲜好奶的“最后一公里”。
科技助力 “智”造“鲜”进未来
经过70多年的发展,我国已成为奶类生产与消费大国,牛奶从少数人的奢侈品,变为国民消费品。在从奶业大国向乳业强国迈进的关键阶段,国家陆续出台了健康中国2030规划等政策,为健康食品行业可持续发展提供了引领和方向,国产乳业振兴也将迎来新一轮的黄金发展期。
国产乳业高质量发展与规模化企业的贡献密切相关。作为全国奶业20强企业,卫岗在大力加强全产业链管理的同时,积极推进奶源供给侧改革,近年来在质量管理上取得了有目共睹的成就。近年来,卫岗加速通过技术创新引领质量提升,以龙头企业的转型升级推动中国奶业高质量发展。2018年卫岗乳业建成行业内首家奶业产业研究院和首个应用气象研究院,围绕种质资源研发等国家级“卡脖子”工程和智慧环保牧场等前沿领域进行探索,加速产学研一体化进程。在推动中国奶业绿色高质量发展方面,2020年卫岗率先联合中国农业科学院农业环境与可持续发展硏究所成立“奶牛场碳足迹评估及温室气体减排技术”示范项目,成为全国第一个实施农业碳足迹管理的乳制品企业,在全产业链建立起“生态先行、绿色发展”的可持续发展体系。在奶源端积极开展奶牛场碳足迹评估及温室气体减排技术研究,预计年内将实现奶牛场碳排放减少10%-30%,单位牛奶产品碳足迹降低25%-35%;在产品包装方面,销量最大的产品一直以来都是使用循环回收利用的玻璃瓶包装,每年可减少消耗约30公顷的森林。90余年下来,相当于再造一座紫金山森林公园。
品牌赋能 打造新鲜体验
作为“中华老字号”乳品企业,卫岗既传承着百年品牌的深厚积蕴,亦在发展过程中大胆创新积极求变,让百年老字号整装“再出发”。
在市场快速变化发展的今天,卫岗以市场消费为导向,发力全面实施品类定制化战略,在下游推动商业模式升级,打造“卫岗天天订”电商服务平台,以“一键下单,全程冷链送奶到家”的鲜活体验,紧抓当代乳制品市场的发展趋势和消费者的消费习惯,并与自身乳品的新鲜优势有机结合,为品牌发展赋予了新的动能。
历经百年,依旧耀眼如新,与“国潮热”的精彩碰撞,向外界展现了卫岗这个百年品牌的厚积薄发。无论是卫岗淳高品质牛奶国潮版的惊艳亮相,还是成为人民日报“有间国潮馆”合作伙伴,为国货注入新鲜血液,卫岗将深厚的品牌文化底蕴以味道和视觉的组合实现了跨界,给消费者带来“老字号”的“新面貌”。
为了给更多消费者提供更好的新鲜体验,卫岗打造现代化生态观光牧场和花园式工厂,实现农业种养殖、文旅观光、科普实践功能的有机统一,打造更直观的新鲜体验。通过“国民营养膳食行动”、“巴氏鲜奶节”、“万人看卫岗”等多种科普活动,培养消费者良好饮奶习惯,将科学饮奶观辐射至每个家庭,提振国产乳制品消费信心,累计影响人数达百万人。
未来已来,卫岗将秉承“因爱而生、为爱传承”的初心,以责任坚守品质,以匠心缔造新鲜,做中国乳业高质量发展的实践者,为健康中国战略的实现贡献出企业力量。
