为贯彻落实市场监管总局关于乳制品、肉制品质量安全提升行动工作部署要求，在督促企业落实食品安全主体责任、加强监督检查的基础上，江苏省市场监管局组织开展了推动乳制品、肉制品生产企业建立和实施HACCP等食品质量安全管理体系工作。12月10日，记者从省市场监管局获悉，目前已有44家企业新通过认证，比原有通过认证企业数提高了25%。
省市场监管局相关负责人告诉记者，建立和实施食品质量安全管理体系，可以帮助企业更好地进行风险管理，减少不合格品的产生，持续提升企业的产品质量和控制食品安全能力。通过第三方认证，可以提升企业形象，增强消费者对企业产品的信心，增加市场机会和竞争力。
据了解，2021年以来，全省市场监管部门通过向乳制品、肉制品企业宣传培训HACCP、ISO22000等食品质量安全管理体系标准及认证基本知识，帮助企业了解认证，鼓励企业参与认证。各地市场监管部门主动联系第三方认证机构，通过专题讲座、一对一指导等形式，对企业开展认证辅导，引导企业建立实施食品质量安全管理体系并通过第三方认证。
（来源：江苏新闻广播/孙茂强 编辑/玉洁）
