校园餐饮安全关系学生健康成长。宿豫区高质量建设”四个宿豫“，将互联网思维融入到学校食材采购过程中，通过“阳光直采”，严格把好食品安全关，护航全区8万名学生的小餐桌。
早上六点，天还没亮，一辆冷链物流车准时将满载的食材送到庐山路小学，在三位家长委员会成员以及学校的共同监督下，当天新采购的食材顺利完成交接。
配送员许忠伟说：“菜品到公司以后，验货、查验、分拣、配送全流程可追溯，配送的过程中全是冷链运输，确保菜品的质量和运输安全。”
“流程很规范，菜品也很新鲜，我家孩子在学校里吃饭，我非常放心。”学生家长孙建告诉记者。
按照“周采购、日配送”的模式，庐山路小学不仅有效保障了食材的新鲜安全，也让学生的餐盘子更加营养丰富。
学生高子媛说：“今天学校吃的午饭是腐竹、玉米、宫保鸡丁，在学校里菜的种类很多，营养也很高。”
庐山路小学总务副主任吴曦介绍道：“在安全方面，所有的菜品都是通过平台进行逐一检测，并且每天都会在系统上显示它的检疫单，让我们老师、孩子吃得更放心。”
从田头、到商家再到学校。全流程可追溯、全方位检测让食材更加安全、可靠，在这个过程中，学校和供货方全流程无接触，只需要通过 “阳光直采”信息化管理平台，就可以足不出户、货比三家。在配送企业的准入和管理上，平台方严格把控。
阳光直采平台运营负责人臧强说：“通过物联网、互联网技术将常经的场所视频，车辆全部上线，保证配送学校的食材全程可追溯，在运营的过程当中平台企业总共开展了40多万次的检测。”
现在，全区66家中小学校、幼儿园的食堂全部通过平台线上采购，实现了生产、采购、运输、入库、烹饪、留样、问题食品处置等全链条闭环监管。自2020年9月平台上线运营以来，累计接收我区中小学、幼儿园订单33071笔，交易金额达1.51亿元。
臧强表示：“进一步规范学校食堂的食品原料的配送行为，加强学校食品原料源头的质量管控，严防食品安全事故，保障师生饮食安全和合法权益。”
（来源：宿豫区融媒体中心 编辑/赵恩婕）
