《中国粮仓》9日走进江苏盐城，作为长三角中心区唯一农业总产值超千亿元的城市，盐城的粮食种植面积和产量均列江苏省第一，苏北平原自然条件优越，不仅是富庶的鱼米之乡，也是迁徙候鸟的生态粮仓。每到秋收，当地的农民都格外忙。
记者 易扬：我现在正在盐城大丰区的一个家庭农场，今天我们要跟着农场主人杨晓成一起去看看这里的秋收有几种打开方式。现在正值大闸蟹大量上市的季节，在这片“稻蟹共生”的农田里，每年都由大闸蟹开启一年的丰收，这位老乡又收起了一笼大闸蟹，来感受一下它们的活力。大家看，这还是只公蟹，这稻田里的蟹的确是长得不一样，因为长期在农田里爬，所以它的腹部颜色比较深，而且拿在手里感觉特别有劲，这爪子也特别的尖。
江苏盐城大丰区三元晓成家庭农场负责人 杨晓成：我们这儿的大闸蟹是不投喂的，他们自己在稻田里面找吃的。
记者 易扬：怪不得你看这个劲很足，还是放了，劲太大了。因为这边的大闸蟹不用投喂，所以我们行驶在这边的时候可以说是闻不到普通蟹场里的腥味，而且因为密度比较低，所以大闸蟹生长的环境非常好，就像是一个天然的湖泊。不过大闸蟹在这里可不是白吃白喝，大家看到这片稻田了吗？平时给这里除草、抓虫，并且为它松土施肥，就是我们大闸蟹的活。而这边稻田也可以为大闸蟹提供非常好的栖息场所和饵料。
我们可以走到稻田上去看一看它今年的长势，这里面的泥感觉还挺有营养的，深一脚浅一脚的，我们可以看到现在这边的稻子是进入到了一个灌浆的阶段，颜色还有一些发青，但是可以通过它的个头和穗粒数可以看出今年这个长势还不错。咱们这边地还是挺肥的哈？
江苏盐城大丰区三元晓成家庭农场负责人 杨晓成：对的，其实之前我这个地我2016年开始种的时候它可不是这样的，这个地我们种稻会返碱，然后农户以前种地的时候要大量使用肥料。现在你可以抓一下这个土看一下。
记者 易扬：好，我这边这个是大闸蟹的饵料。
江苏盐城大丰区三元晓成家庭农场负责人 杨晓成：这个其实就是有机质，这就是我们大闸蟹的粪污和上一年的水草进行还田以后形成的。
记者 易扬：抓在手里滑滑的，感觉非常的细腻。这边为了配合大闸蟹的生长周期，所以这边种的是晚熟的粳稻，大概再过一个月的时间把大闸蟹收了、把水放干，之后这片稻子也就可以收了。虽然它还没有成熟，但是在丰收的季节，空气里已经飘来了周边农田的稻香。我们让无人机带我们去看一下，现在大家可以从高点看出我们盐城的土地非常的平坦，它的水网非常密布，有80%的耕地都建成了高标准农田，机收率达到了99%，盐城正是用全国0.64%的耕地种出了1%的粮食。
看完了邻居家这片地，我们再看晓成农场家的这一片原生的水稻田，你可能会觉得它长得好，但是它长得并不是特别整齐，什么原因呢？因为有一些食物已经被飞来的候鸟所提前享用了，现在我们看到稻田南侧上空已经盘旋着一群白鹭。在它们刚刚用餐的这个农田里闯进了两只小狼狗，虽然这两只小狼狗都是农场所养，但是其实它们并没有什么坏心思，它们只是单纯的想来这里游泳和抓虾、抓蟹，毕竟自然环境好的地方谁不喜欢呢。而且受到了这样美好大自然的召唤，这些小家伙早就忘了自己还有看家护院的本领和使命，它们甚至在想这些白鹭怎么就这么高冷呢？现在这些白鹭需要去寻找一个新的落脚点，当地的饭搭子野鸭非常热情的把它们带到了晓成叔叔家的一个鱼塘里，在那里它们马上要娴熟的开启一顿自助餐，大家不用为这些白鹭担心，它们明天还是会回到这里。那大家要为你担心了，你这么种养的话，还能收得着粮，挣得着钱吗？
江苏盐城大丰区三元晓成家庭农场负责人 杨晓成：其实我们这个地大家看到现在有水稻、大闸蟹，然后有鱼，其实我们上半年还养了一些小龙虾，我们地是一地四收，所以说不在乎这一点。然后鸟来了，说明我们农场生态变好了。2018年以来，感觉这个鸟越来越多了，现在我看不到它们以后，都会给我叔打电话，就说鸟是不是去你那边的鱼塘里面了。如果它们来了以后，我明显的感觉到，大闸蟹爬行的速度都变快了。
记者 易扬：其实水鸟在我们农田上空盘旋这也是我们盐城农村特有的的一个景象，在这片田，有了蟹黄酱配上大米饭已经很香了，但是鱼米之乡的农民可比我们想象中还要忙的多。大家看这边，这片田为了放水收稻，现在已经收起了我们秋天的第一网鱼。
