中秋节是中国重要的传统佳节，饱含阖家团圆的美满之意，也承载着在外游子的思乡之情。为了让远在他乡的留学生和外籍教师也能感受到浓浓的节日氛围，昨天，淮阴工学院举办了一场“巧手包月饼 浓情满淮工”活动。
活动中，面点制作老师向现场中外师生耐心地演示了如何制作月饼。外籍教师与留学生们一步一步认真学习揉面团、包馅料等，挑选自己喜欢的月饼模具，给月饼印上花纹。看着一个个精致的月饼脱模而出，每个人都露出了灿烂的笑容，体验到亲手制作的乐趣。
在等待月饼烤制的过程中，留学生们通过歌声、趣味活动来感受浓浓的中秋之情。有诗朗诵《水调歌头·明月几时有》，歌曲《想你的夜》，来自利比里亚的阳光则带来了经典歌曲《我心永恒》，唯美的歌声犹如中秋如情似梦的圆月，寄托了相思与美好。在中秋习俗问答中，留学生还展现出他们的知识储备。“筷子夹乒乓球”、“抢凳子”等小游戏，活跃了现场氛围，将活动推向高潮。
随着月饼的新鲜出炉，中外师生围坐在一起品尝自己亲手制作的月饼。外籍教师和留学生们纷纷表示自己亲手制作的月饼比买的更香甜，更有意义。
因全球疫情的影响，不少境外留学生没能回到校园，学校向他们及家人送上了节日祝福。校方表示无论留学生身在何处，学校、老师都和他们心意相连，淮阴工学院永远是他们温暖的家。
（来源：江苏城市频道/范涤青 姚坤烨）
