清晨，迎着阳澄湖上的晨光，当地蟹农已经熟练地将螃蟹捆绑打包，准备发往全国各地。
江苏是全国最大的大闸蟹产地。每年入秋，阳澄湖等地区就来到了一年中最忙碌的时节。9月16日，阿里巴巴社区电商平台淘菜菜在苏州阳澄湖畔举办了2021全国大闸蟹百湖集结会，并分别与阳澄湖、太湖、固城湖、高淳、黄河口、盘锦等国内知名大闸蟹主产区签订合作，旨在中国农民丰收节期间，集结全国大闸蟹优质产地的近百个湖区，向全国社区供应优质大闸蟹。
据悉，今年3月，阿里整合零售通、盒马集市成立社区电商部门，并于近日将社区电商品牌升级为淘菜菜，从产销两头串联起农业、小店、工厂“三位一体”的数字化转型探索与实践。本次淘菜菜与全国大闸蟹优质产区强强联合，将在中秋期间，为消费者提供本地最为新鲜、优质的大闸蟹，并依托物流及冷链保鲜优势，实现大闸蟹湖畔到餐桌24小时内直达。
苏州海速达餐饮管理服务有限公司销售负责人王远计说，此前大闸蟹主要通过传统批发零售、电商和直播三条途径销售，社区电商确定性的采购能够更大程度上降低损耗，大闸蟹到消费者手中的价格更低。
“我们已经针对社区开发了全新的产品，由规格不等的螃蟹组成礼包，搭配自嗨锅和矿泉水，让社区居民十分钟就能吃上热腾腾的螃蟹。”苏州市阳澄湖楼上楼大闸蟹养殖有限公司运营负责人郁宏生说。
据了解，依托数字技术和多年沉淀的农业基础设施，淘菜菜提出了直采直销的助农模式，构建从田头到餐桌的农产品直采直销网络。通过此次百湖集结，淘菜菜运用全程冷链技术将大闸蟹在全国20个省份热销，预计从中秋到国庆期间销量将突破100万斤。
“我们的核心价值在于数字农业+社区电商，以销定产，给上游农户确定性订单，降低损耗。”淘菜菜海鲜水产运营负责人朱东升说，并且通过“预售+自提+次日达”的方式，优化采购、流通及最后一公里履约成本，从而实现时效性和价格的平衡。
目前，淘菜菜已经直连了近万个农产品基地，并与数字农业产地仓、销地仓，及自身的加工仓、中心仓、网格仓、社区百万小店全面打通，持续推进农产品仓配冷链保鲜加工体系建设。同时构建社区“一刻钟便民生活圈”，为老百姓提供更多的实惠好货，并且在后端帮农民增加收入，让农民与小店共同富裕。
（来源：江苏广电苏州中心站/施志鹄,房崇逸 编辑/俞思琼）
