开学在即，宿迁市泗阳县市场监督管理局以行动落实党史精神，走进学生餐生产企业进行监督检查，严格对照标准和要求，履行好守护学生健康与安全的责任。
9月3日上午，记者跟随泗阳县市场监督管理局来到江苏康馨营养食品有限公司，此时厨房间内十来名工作人员正在对地面进行消杀，对各种餐具灶具进行清洗消毒，除了厨房间之外，市场监督管理局工作人员还对企业的切配间、包装间、米饭制作间、检验室等进行仔细检查，了解各类食品原料的分类储存情况、标签标识、进货票据、台账记录和生产日期等相关信息。常态化疫情防控阶段，江苏康馨营养食品有限公司在疫情防控的细节上下功夫。
江苏康馨营养食品有限公司经理徐瑞介绍，他们要求所有员工进厂之后，对他们的车辆进行酒精消毒与喷洒，在进入工作大厅之后，先进行手部的清洁，然后通过全自动测温门进行测温，确保温度无异之后，员工才能进入车间，然后进行更衣和二次消毒。
江苏康馨营养食品有限公司主要负责为城区12所公办小学提供学生餐。为了让学生们吃的放心和安心，企业所选用的食材，都是从几大指定供应商选择而来。食材进入厂区之后，首先要经过初检，初检完之后进入化验室，进行瘦肉精、农药残留等方面的严格化验，化验完之后才能进入切配程序。“我们所有的从业人员，首先要经过食品安全培训技能培训，人员培训方面，我们注重厨师团队的培训，让所有的厨师研究菜品，把孩子所有的食品，做得安全、美味、营养。”江苏康馨营养食品有限公司总经理李昌有说。
民以食为天，学生饮食安全更是备受关注。泗阳县市场监督管理局立足实际，以党史学习教育中汲取的力量为动力，组织工作人员多次到学生餐生产企业监督与检查，并定期抽查生产企业食材抽检、食品留样等关键风险点的台账信息等，对在职从业人员开展食品安全培训和考核，推进学生餐生产企业达到食材健康、操作规范、卫生健康。泗阳县市场监督管理局食品安全科负责人胡彪说：“我们专门成立检查组，对康馨食品有限公司进行了全方位的监督检查，从疫情防控到食品安全，再到食材的制备和准备，对发现的问题责令厂家立即进行整改。下一步，我们还将派出专门的驻厂监管人员，确保孩子们舌尖上的安全。”
（来源：泗阳县融媒体中心 通讯员/ 孙亚丽 赵闪 编辑/俞思琼）
