8月21日，记者了解到，为保障外卖行业在疫情下有效得到监管，近期以来，南京市溧水区市场监管局加强对外卖平台、餐饮单位、外卖骑手的全链条监管，筑牢网络订餐食品安全“防火墙”。
“保障外卖食品安全，首要的就是加强对外卖平台的监管。”溧水区市场监管局监管人员告诉记者。
为切实落实好疫情防控，溧水区市场监管局加大监管力度，要求外卖平台每日上报人员测温及设备消杀等情况，同时，执法人员加大对外卖站点的监管力度，督促外卖平台加强对骑手的健康管理，严格落实清洗消毒制度，做好对送餐人员、外卖箱、配送车辆的消毒工作。执法人员还要求平台严查入网经营单位的主体资质，加强内部管理，对违法违规单位第一时间通知平台下架。
在抓好疫情防控的同时，执法人员还加大对入网经营户的监督检查力度，通过外卖APP随机抽取营业商家进行实地检查，重点查看相关单位证照、从业人员健康证、索证索票、后厨卫生、消毒设施等，督促经营户规范操作，积极推广“食安封签”，保障外卖餐品在配送过程中的安全，避免配送期间餐品受到污染和破坏。
同时，为最大限度地保障消费者和骑手的安全，溧水区市场监管局进一步规范配送人员送餐行为，督促加强消杀措施，配送一律执行“无接触配送”，确保食品市场的安全。
（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/汪泽）
