前段时间，为了严格落实疫情防控要求，南京的不少餐饮店都取消了堂食，有的还采取了临时闭店措施。随着南京最近疫情防控形势的逐步好转、生产生活秩序也在有序恢复中，餐饮企业在抓好疫情防控的同时，也在为恢复正常经营做准备。
南京新街口附近的这家餐饮店以往生意一直不错。前段时间受疫情影响，每天进店就餐的客人骤减，店家也改以外卖为主。
而这两天，店里已经开始陆续有客人来就餐了，在恢复堂食的同时，店家还增加每日消杀的频次，包间必备公勺和公筷，顾客进门时必须测体温、出示健康码并实名登记。
餐饮店负责
人说：“菜品方面，我们现在基本是不存货。有的客人提前预定，就把菜单给我们配齐，我们当天再开始进货。要保持食材的新鲜度，不能把放久的东西给客户。”
位于南京鼓楼的一家餐饮店，前段时间主动采取了临时闭店的措施。
餐饮店负责人说：“我们员工比较多，有30多人。考虑到每天来回的路上还是不太安全，加上店里人流量也比较少，就决定暂时关闭一段时间。”
目前，这家餐饮店准备恢复日常经营，店家通过微信公众号向顾客发放即将重新开放堂食的通知。同时，店家积极准备，不仅采购了充足的防疫物资，还要求所有员工复工时，要具备核酸检测阴性的报告，就餐的客人要出示健康码并实名登记。
餐饮店负责人说：“我们安排客人隔一张桌子坐一桌，保持距离。我们每天会在早中晚用消毒剂消毒三次，包括所有的餐具都使用消毒柜消毒。”
（关玮玮 张健 报道）
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