7月31日，央视财经频道播出的《是真的吗》关注了一种有64层的糕点——千层油糕，节目中，央视记者专门来扬探访，探寻千层油糕的秘密，并请扬州青年面点大师王猛现场演示了千层油糕的做法。
央视《是真的吗》介绍，近期，记者在网上发现，有一种特殊的糕点引起了大家的关注，它厚达64层，并且有网友表示自己在扬州吃过，这种号称64层的点心被当地人称为千层油糕。同时介绍，扬州以淮扬面点制作精巧、各具特色而著称，那么网友所说的糕点真的存在吗？根据线索，真相小分队专门来扬州一探究竟。
节目中介绍，扬州，古运河与长江交汇，众多的人文景观、秀丽的自然风光吸引着大量的游客前来探寻它的历史。为此，央视记者先街采了解到了扬州千层油糕在食客心目中的地位：无论是当地人还是外地游客，到早茶店吃早茶基本上是桌桌必点。
随后，节目中根据扬州当地人的推荐，找到了趣园茶社，邀请该茶社的面点总厨王猛现场展示了千层油糕的做法，并且揭开了千层油糕64层的秘密。
王猛在节目中介绍，做千层油糕需要准备中筋面粉、猪油、绵白糖，提前半个月腌制好的猪板油、红绿丝等，面粉加入酵母和泡打粉和匀，一定掌握好水和面粉的比例，水放多一点，面团揉得松软一点。其中，比较特殊的步骤是擀皮，先用擀面杖擀成2毫米左右的薄片，擀完抹上猪油，撒上猪板油丁和绵白糖，然后叠面皮，面皮第一遍两边对叠，一边四层，再对叠是8层，再擀至2厘米左右厚，再对叠，再擀8厘米左右面皮，醒一下面团，蒸制。蒸好的油糕呈半透明状的芙蓉色，油糕层次清晰，层层糖油相间，64层的油糕形成了64次细微的变化。
真相小分队的记者现场体验发现：“千层油糕入口很松软，虽然用的是发面，但是很有嚼劲，有着淡淡的甜味，还有一股清香的味道。”
