南京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部发布关于进一步强化疫情防控工作的通告，其中明确要严格落实个人防护措施，坚持用公筷等良好的生活习惯。江苏省餐饮行业协会也发布通知，提倡市民就餐时使用公勺公筷，就餐时间不超过两小时。
23日中午，记者来到南京软件大道的一家大型餐饮店。餐厅负责人表示，他们已经加强上岗员工健康管理，每日营业前要做好员工健康状况登记，记录每日体温，掌握员工流动及健康情况。最近几天到店内堂食的市民并不是太多，所有市民进店前都要进行测温验码。记者在餐厅内看到，餐饮单位除了要落实测温、验码、佩戴口罩等防控措施外，还要按照规范向食客提供公勺公筷。市民陈先生表示，就餐使用公勺公筷是对自己和朋友负责，现在大家基本上都养成了使用公勺公筷的习惯。
7月21日，江苏省餐饮行业协会发布通知，倡导用餐卫生餐饮服务单位提示消费者进店或餐前进行手部清洗或消毒。顾客进店就餐，提倡采用分餐方式。对于合餐消费者，餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务。提倡就餐时间不超过两小时。在另外一家餐饮店，负责人表示，在顾客订餐的时候他们一般都会做出提醒，顾客就餐时间一般也不会超过两小时。“我对客人人数会进行建议，我们建议包间不超过八个人，如果人数多我们会调整到一个大包间就坐。”餐厅负责人袁经理说。
市场监管部门表示，对于疫情防控的相关措施，他们会不定期的进行督导。此外，餐厅对于进口冷链食品的加工和存放也必须按照规定严格执行。“要求查验进口食品检验检疫证明等文件，从正规门店进货。冷链食品在管理上要严格按照冷链食品存储销售要求，专人管理专区存放。”南京市雨花台区市场监管局雨花分局副分局长蒋林辉说。
（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/汪泽）
