国以民为本，民以食为天，食以安为先。昨天（6月25日），2021年扬州市食品安全宣传周启动仪式，暨“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”倡议活动举行。
扬州首支食品安全志愿者队伍成立，扬州市食安办主任、市市场监管局局长胡春风介绍了，2021年扬州市食品安全宣传周活动方案。
胡春风表示食品安全宣传周期间，扬州市食安办将借助线上线下平台开展丰富多彩的宣传活动。在扬州市市场监管局官网、“扬州市场监管局”微信公众号上，以《反食品浪费法》《粮食流通管理条例》等法律法规为主题，每天推出一期食品安全法律法规宣传。组织市民群众和食品企业参加省食安委组织的食品安全知识网上有奖竞答活动。
此外，2021年，扬州市食品安全委员会各有关成员单位也围绕宣传周主题开展了食品犯罪成果展、“2021年江苏省校园食品安全行”宣传、“食品安全口岸行”、科普讲师基层行和科技志愿服务、食品安全责任保险宣传和“粮油质量监测所及粮油批发市场开放日”等活动，深入普及食品安全知识，积极开展业内培训指导，主动为公众答疑解惑。
活动现场还启动了“食品安全文明实践志愿服务”项目，扬州首支食品安全志愿者队伍，成立并获授旗。
作为消费者，应当主动学习食品安全知识，建立科学的消费理念、饮食习惯。作为监督者，更应当积极参与到群防群控工作中来。这一志愿者队伍的成立是为了鼓励广大消费者积极参与，营造共治共享的浓厚氛围。
活动中，数十位餐饮企业代表共同作出承诺“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”，严格落实主体责任，把好食品质量安全关，切实保障消费者权益。
“就选这种黄鱼吧，我很好奇上面有没有抗菌兽药超标残留，会不会有重金属。”活动现场，“你点我抽”活动正式启动。在位于扬州邗江万达的永辉超市内，市民观察团代表还现场观摩食品抽样的具体流程。
在超市，消费者代表、市民观察团团员潘涛、黄建军对黄鱼进行了“点”选。南京海关动植物与食品检测中心抽检部抽样员现场依照法律法规和标准进行了样品登记，并装入封装袋。“黄鱼我们抽样后，会对其超标残留等进行检验。”抽样员谢金彤说，随后，这些样品被送往实验室，将经过多项检验。
“我经常买酸奶，你们能帮我检验一下吗？”活动现场，正在购物的市民许女士“点”了超市出售的酸奶。“作为普通消费者，我们平时买食品只能看看保质期，对其他指标是否合格无从知晓，通过这样的活动可以对食品安全了解更多。”活动现场，市民许女士表示，希望以后能多举办类似的活动，给老百姓普及食品安全知识。
和许女士一样，不少市民都很关心食品安全的状况，“即日起，扬州市市场监管局将组织开展食品安全‘你点我检’活动，此项活动将持续开展2期，每期将从与市民日常消费密切相关的，且在历次抽检中阳性率较高的食品中选出10种进行抽检，共抽检200个批次。”扬州市市场监管局食品药品抽检处处长殷传东介绍，“广大市民朋友可通过‘扬州市场监管局’微信公众号进行投票，点选抽检食品，也可以通过邮寄或者拨打12315热线的方式进行投票。”
根据消费者点击投票和收集问卷等情况进行汇总统计和分析，结合食品安全抽检标准、风险程度和带来的健康危害等情况，确定消费者关注度高、期待最多的食品种类及品种和生产经营场所，组织开展监督抽检。抽检结果将通过有关媒体依法向社会公布，回应百姓关切。
活动现场还举办了 “共筑食安 我们行动”微电影微视频大赛的颁奖仪式，表彰了2020年扬州市“最美基层食安人”。
（来源：《零距离》记者/胡艳 编辑/李时）
