海水稻，是能种在盐碱地上的水稻，眼下，在南通市如东县栟茶方凌垦区，袁隆平院士团队的3个耐盐水稻新品种，也已经全部移栽结束。这三种新的“海水稻”口味更接近优质粳米，巨大的市场潜力，将袁老“亿亩荒滩变良田”的梦想又稳步迈进。
在南通市如东县栟茶方凌垦区耐盐水稻示范种植基地里，翠色欲滴的水稻秧苗蓬勃向上，这是今年由袁隆平院士团队委托试种的3个新品种耐盐水稻——“创丰优丝苗”“袁氏4号”“袁两优1000”，目前已全部移栽结束。这些耐盐水稻和常见水稻有着相同的育种流程，但用种数量更少，耐盐水稻用种每亩仅需要3斤，而常规粳稻为7到8斤。
如东洋新粮食种植家庭农场主邵爱徐向记者介绍：“右手边是常规稻，一亩地用盘是22个盘到26个盘。左手边是海水稻‘袁两优1000’，一亩地用苗一般是17-20个盘，苗长势还是不错的。管理好，预计能弄个亩产850公斤。”
2020年，袁隆平团队在全国五大类盐碱地区建立“海水稻”试验示范种植基地，如东县栟茶方凌垦区作为东部滨海盐碱地类型，是江苏省唯一入选的试验示范种植基地。去年秋收，基地示范种植取得重大突破，“超优千号”平均亩产超过802.9公斤，成效显著。今年，基地试种的新品种更接近于本地优质粳米的品质，符合周边居民喜欢软糯米的口味偏好，更具产业化推广前景。
如东县作栽站副站长於永杰说：“对稻米的品质，既要有粮食安全的这种需求，还有高品质的稻米品质这种食味需求，所以说今年创丰优丝苗品质接近我们优质粳米品质，我们在这边示范种植的目的来看，创丰优丝苗它的高产潜力，还有它的适应性，还有看看它最终的米质到底能达到什么样的一个程度。”
去年，垦区128.9亩耐盐水稻全部由南通富禾生态粮业有限公司收购、加工、销售。目前，这批成品米已销售一空，出厂价为每公斤6元，是常规粳米的一倍半。今年，富禾粮业将继续与试验田合作，全量收购新品种耐盐水稻。
南通富禾生态粮业有限公司负责人顾文斌表示：“海水稻出米率也是基本上差不多在70%左右，已经销售到上海、浙江、南京周边的这些大城市的，目前我们家里面现在已经全部销售没了，然后等下一茬我们再生产出来的，我们再继续加工，然后给消费者。”
目前，耐盐水稻示范种植项目在如东县已初步形成从耕、种、管、收、烘干、加工到售卖的全链条模式。试验田管理方、如东县裕隆昌农业发展有限公司负责人沈志荣介绍，培育种植耐盐水稻，一方面有利于开发新的土地资源，另一方面，也能够使土壤不断得到修复、改良，为以后培育更多良田奠定基础。
“如果说正常能够大面积种植的话，海水稻的成本应该是相对低的。”沈志荣解释：“为什么呢？因为它对土地的要求不高，而且它用的肥跟常规水稻的肥是一样多，甚至可能还会少一些。因为它分蘖多，所以它的产量高。 如果说我们品种、技术逐渐成熟了以后，应该说它的成本比常规水稻成本要低，效益比常规水稻要好，而且它还解决了一个粮食安全问题。”
未来，江苏省还将不断扩大耐盐水稻试种规模，提升品质口感，为促使“亿亩荒滩变良田”、保障国家粮食安全作出贡献。
（来源：江苏新闻广播/孙昕 如东台 编辑/赵梦琰）
