这几年，中国矿业大学又多了一项传统，那就是每逢6月1日校庆日，学校都会请大家免费吃“校庆鱼”。时值中国矿业大学112周年校庆，今年的“校庆鱼宴”，再次让矿大师生们大饱口福。
一起来看看吧~
捕鱼“名场面”
“校庆鱼”乃镜湖之鱼，镜湖之水源自徐州名片云龙湖。鱼儿沐浴着优质的湖水，享受着矿大怡人风景，自由自在地游来游去，有着野生鱼肉质的紧实与嫩滑，又有着和人工饲养媲美的安全。
从5月27日起，学校工作人员陆续捞起3536斤鲜鱼供师生品尝，包括白鲢、花鲢、鲤鱼等。
图片来源：中国矿业大学新媒体中心
为保证全校师生吃上安全的“校庆鱼”，经学校委托徐州市专业机构检测，镜湖水中汞、镉、铅、铬等化学物质含量全部达到GB11607-89渔业水质标准。
图片来源：中国矿业大学新媒体中心
据了解，镜湖是矿业大学的一个人工景观湖，为了更好的净化水质，学校建校初期便在镜湖里投放了一些鱼苗，平时不投任何饲料，主要是让鱼自我繁殖。随着时间的推移，这些小鱼苗就变成了现在的“巨无霸”。
免费“鱼宴”庆校庆
红烧鱼块、鱼头豆腐汤……全鱼美食于6月1日摆上师生们的餐桌。
据悉，在3536斤野生鱼送到厨房后，工作人员连夜进行了清洗、腌制、保鲜和冷藏。6月1日上午，食堂开始分批制作鱼头豆腐汤、红烧鱼块等菜品，免费向师生供应。
作为“别人家”的学校，这次全鱼宴都有哪些与众不同呢，一起看看菜单吧~
“全鱼宴”菜单
四方食事，不过一碗人间烟火。食之有道，制作艺术的背后是对生活的无尽热爱，6月1日最高气温31℃，然而同学们对“校庆鱼”的期待与热爱早已到达100%！
网友们看了之后纷纷表示“馋哭了”，“又是别人家的学校”。
关于“校庆鱼宴”
据了解，中国矿业大学的“校庆鱼宴”已举办多年了。之前品尝过美味鱼宴的学生赞不绝口，还没品尝过的学生则期盼已久。
早在2017年，矿大的学生在吃过“校庆鱼”之后就赞不绝口，创作了“千年等一回（镜湖鱼版）”，歌词是这样写的：
在矿大112周年校庆之日，免费“全鱼宴”不仅是一道道美食，更是学校对师生们的关怀，也承载着全体师生及工作人员对矿大的热爱。在此，小编除了羡慕还是羡慕，羡慕之余，也祝矿大生日快乐~
（来源：无线徐州）
