唱曲、品茗、赏花、食蟹……有人说，只有在苏州这样的城市才会有《浮生六记》里描绘的情致。要说“吃”这件小事，苏州人在全国已是独树一帜。
摄影：刘振
在苏州有句话叫“不时不食”，符合当下时令的吃食，才算得是上品。如今进入初夏，东西山的枇杷、糕团店的手作冷食炒肉团子……都是大家的心头所好。
苏州的四季风物
要说起花样繁多的苏式面，夏日倾情之一必须是这碗独一份的“三虾面”。坊间常常称赞三虾面是苏式面里的“爱马仕”，这份肯定体现出三虾面的不同凡响。
一碗三虾面，凭什么让人朝思暮想？初夏开始，苏州雨水连连，黄梅季节也悄然而至。这个时候，江南的雌虾也肥起来啦，腹部抱籽，头部卵黄也扎实肥硕。
三虾面食材精
全国或许再找不出一个地方
像苏州人这样会折腾
面对这一只当季的“红头仔”
苏州人将虾的虾仁、虾籽、虾脑分别拆出
清炒出一盘“鲜掉眉毛”的浇头
娇滴滴的三虾面
三虾面制作复杂
有人抱怨三虾面上百的价格贵
背后饱含了人工的辛苦
通过取虾籽、剥虾仁、取虾脑等
多个步骤才能制成
下得功夫，才能出得了好面
三虾面时间短，它在每年5月中旬上市，最佳品尝期只有2个月，嘴巴叼的苏州吃客自然不会错过，对于恰巧来苏州旅游的朋友来说，更是一期一会的珍贵际遇。
制作好的三虾面将浇头倒在面上，再经过均匀力道的搅拌。
根根细面上都裹着鲜美的虾籽，不需要任何味精调味品就能又甜又鲜，虾肉Q弹搭配面的筋道苏州面的精华尽在其中。
精致的苏式生活，不止在这碗面里
苏州是江南文化的典型代表
2500多年，氤氲出千年底蕴
文脉赓续，吴风悠扬
民情雅致，生活怡然
摄影：陈杰
在苏州你可以走一走苏式园林，感受江南之气。体悟千年前遗留下的这一份不可思议的精致。
漫步桨声灯影、游人如织的
平江路、山塘街、老阊门
烟火气在这里与你撞个满怀
坐一趟游船，赏秀丽江南
绕着护城河，吹着夏夜的晚风
在时间的流淌中
和苏州来一场无声的对话
“蘇”字里有鱼有米的富庶
“州”字里那三点水的灵动温润
蘇州，正是让人向往的人间天堂
一年四季物产丰富
所以能有绝美的满籽鲜虾
苏州人温润沉稳
所以能耐下性子，做出一碗
让人拍案叫绝的三虾面
在苏州的这碗三虾面
是真正集天时地利人和的美食
各位吃客
吃三虾面，请到苏州来
（来源：苏州发布）
