“我们常说‘古老的土地’，但我想通过自己的努力，让古老的土地焕发年轻的生命力。” 带着这个想法，2013年，泗洪小伙潘裴决定放弃上海薪资优渥的白领岗位，回到家乡从事农业。
八年来，他敢想敢试，成功摸索出一条现代农业之路，也让自己的家乡越来越富、越变越美，实力书写了当代青年的力量和担当。
从都市白领跳回“农门”
在最传统的荷塘边指导莲藕种植、到现代化的生产线把关生产、在热闹的直播间卖货……每天奔波于各个工作场景，是潘裴生活的常态。
其实，8年前，潘裴还是惹人羡慕的都市白领。毕业后，他先后在苏州、上海从事工程机械出口销售方面的工作，经过几年的摸爬滚打，潘裴的职务和年薪一路上涨，不到三十岁就有了百万积蓄。
不难想象，回乡创业时潘裴面临的质疑和不解。家乡人议论纷纷，以为他是在外面混不下去了。他的父母更是强烈反对：辛辛苦苦供出来的大学生，在外面生活得又不错，干啥要回来？
各种声音不绝于耳，潘裴的想法却很坚定：“要是大家都这么离开家，家乡只能越来越穷。”看好现代农业前景的他，希望接过父辈手中的土地，用自己的方式经营，在这片生养自己的土地上蹚出一条新路。
2013年，潘裴带着打工赚的300多万回到家乡，兴致勃勃准备大干一场。
创业失败再出发 土里挖出“金疙瘩”
虽说出身农村，潘裴对农业却缺乏最基本的了解。他想当然地承包了一大片荷塘，没有对土壤条件做充分调研，种出来的藕奇形怪状，贱价销售都卖不出去，所有投入几乎全打了水漂。
“就此放弃”还是“再试一次”？潘裴犹豫了。是家人的支持，让他的心定了下来： “父亲安慰我，甚至帮我借钱。他说，再试试，就算失败了，我们全家出去打工还债。”
这次经历也让潘裴明白，做农业急不得，必须沉下心来深耕细作。他认真吸取教训，结合家乡的资源优势调整经营思路，很快，就尝到了胜利的果实。
潘裴的家乡位于宿迁市泗洪县西南岗片区。西南岗片区土地贫瘠、交通闭塞，是江苏省政府确定重点帮扶的六大低收入片区之一，但是这里环境好、土质好。潘裴主动对接江苏省农科院的技术专家，经过几年的试种和摸索，创造性地引入虾藕共生的生态养殖模式。一片藕塘里，龙虾、莲藕、水稻混合养殖，既能收获无公害的水稻和莲藕，又能收获美味的小龙虾，而且保证了全年都有收益，平均亩产值达到了6000多元。
种养方面走上正轨，但潘裴并不满足于此，“想要在土里挖出‘金疙瘩’，就要对农产品做深加工”。一番市场考察后，他决定把本要烂在地里的荷叶，加工生产成“荷叶茶”。为打响家乡品牌，他注册了“泗水良农”的商标，并将“荷叶茶”精心包装，进行网络销售，短短一年时间实现销售额突破百万元。此后， “潘大虾”牌即食小龙虾、香辣蟹等产品相继研发成功。
直播带火“潘大虾” “赔本买卖”也赚钱
2018年直播兴起，潘裴敏锐地捕捉到了这一风口。“潘大虾”牌即食小龙虾第一次亮相直播活动，开播1个小时，销售额就高达75万元。此后，“潘大虾”长期亮相于各大直播平台，成为月销过万单的“网红”小龙虾。
潘裴的小龙虾养殖成熟后，一部分用于生产即食产品，还有一部分会出售给商家。他的小龙虾供不应求，很多商家甚至是上门排队求购。身处竞争激烈的市场，潘裴是怎么突围的？
“我把‘卖点’选在了降低损耗上。”潘裴说，在运输过程中，小龙虾一般都会有3%—5%的损耗率，这是业内默认的规则，只有超出这个范围才需要赔偿。但我向客户承诺，把损耗率降低至1%。这相当于每卖出1万斤小龙虾，就要多挑出200斤弱虾或者残虾，每天花在挑虾上的时间就比别人多了三四个小时。
损耗从3%降到1%，这在别人眼中是“贴本”的买卖，但潘裴有自己的生意经：“降低损耗率后，我走的量多，比如以前一天销售1万斤，现在销售量接近3万斤，赚的利润远远超过以前。”
不改富民初心 带火全县小龙虾产业
“一个人富不算富，大家富才是真的富。” 带领乡亲们脱贫致富，是潘裴回归土地的出发点。创业之初，潘裴就与贫困户、村民结对成立合作社，签署“精准扶贫帮扶协议书”，“他们负责养殖，我们来负责收购和销售。小龙虾市场价高于养殖成本，则按市场价格收购；如果市场价低于养殖成本，公司会有一定的扶持政策，最大程度地降低养殖户的损失”。
潘俊峰就是结对帮扶中的一员。以前为了养家，潘俊峰一年到头在外地打工，年纯收入只有1万元左右。“当时成立合作社，潘裴知道我的情况后，主动找到我，手把手教我养殖技术。现在，我一年能挣10万元。”
2014年以来，潘裴已累计培训养殖技术能手近1000人，帮助农村青年就业100多人，带动全县超过2000人从事小龙虾产业的相关工作。
不仅要为村民引一条路，还要为他们铺一条路。2018年，潘裴和程智等6个合作伙伴发起并成立了泗洪县农民专业合作社联合会，和县委农办、扶贫办一起，从源头上解决老百姓销售农产品的难题。2020年，潘裴通过他的销售渠道，解决了当地600多吨小龙虾的加工产品销售问题，直接变现近3000万元，并为1000多个小龙虾养殖户带来了第二年的订单。
潘裴的创业之路，以“变”做关键词，由一位身价百万的白领变成新农人，把乡亲们的生活变得富裕，把家乡变得更美好。变是他成功的秘诀，而不变的，是他对家乡的爱、对奋斗的热情。近日，潘裴被中共江苏省委宣传部、共青团江苏省委授予“江苏最美青年”荣誉称号。
（我苏网编辑/刘静 素材来源/江苏城市频道《江苏最美人物》栏目组）
