城市烟火气，最抚凡人心。夜市经济为市民带来新消费、为市场注入新活力、为就业带来新机遇，同时，也对食品安全监管部门的工作提出了新的要求。为进一步规范夜市食品经营秩序，保障消费者饮食安全，5月1日记者了解到，六合区市场监督管理局雄州分局对辖区夜市的食品安全进行了专项检查。
执法人员重点对各夜市餐饮经营户是否办理营业执照、食品经营许可证，从业人员是否持有有效健康证；是否建立食品原料进货查验记录制度、是否索取相关资质及检验合格证明文件；餐饮加工环节和服务环境卫生是否符合规范；餐饮具是否达到清洗消毒要求等方面进行了检查。
一位烧烤店老板坦言：“经过执法人员的解说和提醒,我发现平时在食品存储、后厨卫生等方面都存在不足，我会抓紧整改，为顾客提供安全、卫生的美食。”
截至目前，雄州分局共检查了白果路、棠城路的12家食品经营户，对检查中发现的部分商家食品存储、后厨卫生不达标等问题提出了相应的整改意见，并要求商家立即整改。接下来，雄州分局将继续加大夜市食品安全的整治力度，规范夜市食品的经营行为，为人民群众营造一个安全、放心的消费环境。
（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/赵梦琰）
