今年4月份是第33个爱国卫生月。南京市场监管部门作出部署，要求各辖区分局加强对小餐饮店等经营场所的监督检查。4月16日，雨花台区市场监管部门执法人员对辖区内的人气早餐店开展了突击检查。
【索票索证不齐全 面粉食材随地摆放】
16日上午，铁心桥分局的执法人员首先来到一家老南京早餐铺，重点检查了人员健康证明、索票索证、食品加工、环境卫生等方面。检查发现，这家早餐铺做到了明厨亮灶，后场加工环境整体不错，但仓库货物摆放凌乱，面粉等食材直接摆放在地上。
南京市雨花台区市场监管局铁心桥分局执法人员李美玲说：“他现场没有提供出当天进货肉类的票据。我们也让他们抓紧整改，尽快提供相关的票据。”
【操作间垃圾桶不加盖 存在后场污染风险】
在这家七家湾牛肉锅贴店，执法人员发现，不仅食品原材料没有做到离墙离地，后场操作间的垃圾桶也不符合相应规定。
李美玲说：“对于后场要求垃圾桶是要有盖子的，他们这个垃圾桶没有盖子，容易造成后场的污染。我们要求更改成有盖子的垃圾桶。”
【健康证过期现象多 消毒设施形同虚设】
随后，执法人员来到这家麻油菜包店，发现现场有三名操作人员，其中两人的健康证已经到期，正在办理过程中，另一名操作人员不能提供健康证明。
李美玲说：“老板介绍这名操作人员是属于帮忙的。但是我们的要求是，只要进入到后场操作间，就必须有健康证的。我们要求另一名工作人员及时去办理健康证。”
而在这家人气很高的黄家馄饨店，执法人员发现三名操作人员的健康证均已过期近半年。其中一名操作人员还没有按规定佩戴口罩。
李美玲说：“现场还发现消毒保洁设施没有正常运转，我们也要求他们立即进行整改。此外，我们在现场还发现了一只猫。如果猫跑到后场的话，容易造成食品安全的污染。所以我们也要求他们，这只猫不要放在店里。”
对于发现的问题，执法人员现场开具了责令改正通知书，要求店家进行整改，下一步，还将对整改情况进行"回头看"检查，保障早餐店的食品质量和安全。
（董雯 仇煜 报道）
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