春天是万物生长的季节，也是野菜飘香的时节，各种野菜随处可见，荠菜、蒲公英、野艾等各种时令野菜也在农贸市场亮相，吸引了不少市民尝鲜。
今天一大早，记者在市区一农贸市场看到，菜摊上已经摆满了椿芽、荠菜、蒲公英等市民爱吃的春季时令野菜。不过，今年这些时令野菜价钱比往年要低不少，普遍跌幅超过了四成。
经营户 严福顺 ：这些菜都是挑的乡下的，还有价钱3块钱一斤，荠菜野生的也3块钱一斤，野艾也3块钱一斤。
野菜因为生长环境原生态，不施化肥、不打农药，常被市民称为“绿色食品”。为了“绿色”与“营养”，很多市民对各类新鲜野菜情有独钟，加之今年价格普遍不高，野菜销售量也随之增加了不少。
市民 张芳：野菜也不算太贵，还可以，一般人都能承受的消费标准，在这个季节每个人都想尝尝鲜，吃了对身体好，个个都高兴。
不过医生也提醒市民，野菜的营养价值虽然比一般的蔬菜略胜一筹，但是如果想依靠单纯的一种野菜来提高免疫力或是预防疾病，是不可取的。也不要尝试不认识的野菜，采摘地最好是选择近郊的麦田等环境较为洁净的地方，体质较弱的人群不要轻易尝试食用。同时野菜也不宜久放，最好食用前在清水中浸泡2小时左右，炒熟了再吃，尝尝鲜就好，不宜多食。
记者：贾安东
